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豆腐有哪些食用价值呢
病情描述:
吃豆腐的好处很多,功效也很高,那豆腐有哪些食用价值呢?
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  • 谢琪 主任医师 桂林市人民医院 2018-09-16 20:33
    豆腐的食用价值有这些。
    1.大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不仅可以预防结肠癌,还有助于预防心脑血管疾病。
    2.大豆中含有的皂苷,清除体内自由基,具有显著的抗癌活性,具有抑制肿瘤细胞的生长,抑制血小板聚集,抗血栓的功效。
    3.吃豆腐对治疗老年人便秘有好处。
    4.减肥,新鲜的豆腐经过冷冻之后,会产生一种酸性物质,这种酸性物质能够破坏人体内积存的脂肪,达到减肥的目的。
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