钾调理“三高”的食谱

蚝油芦笋蛋黄沙拉

【材料】鲜芦笋250克，番茄1个，卷心菜叶数片，黄瓜半根

蚝油适量，蛋黄酱1.5小勺

【做法】

鲜芦笋切根老皮，用沸盐水烫一会儿，取出，用冷开水浸泡一会儿，沥干水分。

西红柿去蒂，切半月形厚片；黄瓜先用盐擦拭，洗净切片。混合调味料。

将卷心菜叶洗净，撕成大块，沥干，放入冰箱冷冻。

所有的材料都放在盘子里，吃的时候可以淋上拌匀的汁。

番茄汤河粉

【材料】河粉150克，西红柿、土豆、胡萝卜一半，火腿、香草一点

【调料】盐1小勺

【做法】

将土豆和胡萝卜洗净切粒；将西红柿洗净切成厚片；将火腿切成细粒。

煮沸水，加入土豆粒、胡萝卜粒和番茄片，煮半小时左右。

将河粉煮熟，沥干水分，倒入做法2的汤中，加盐调味，铺上火腿粒，撒上香草。

健康快车

香草的加入使这碗河粉具有丰富的欧洲烹饪风格，也可以用薄荷叶代替。味道立刻大不相同，或者换回熟悉的葱和香菜，加入一些新鲜的汁液，会让你一碗一碗地停下来。