嫩南瓜饼的家常做法步骤是什么？

在浙江、台湾等地区，人们喜欢称南瓜为金瓜，这被公认为健康食品，如南瓜富含类胡萝卜素，类胡萝卜素可以转化为维生素A，所以有助于维持视觉功能，也能促进骨骼发育，能促进上皮组织分化等，今天介绍嫩南瓜蛋糕，详细的生产方法和步骤如下。

嫩南瓜饼的家常做法：

材料

用量

南瓜一个

面粉

鸡蛋三个

四五朵黑木耳

做法

1.南瓜一个鸡蛋三个，黑木耳四五个泡开

2.瓜或切片后切丝，撒盐

3.黑木耳不需要切得太碎，撕成小块

4.南瓜腌制出水后，挤出水分。请不要浪费挤出的水作为其他菜肴

5.黑木耳和南瓜丝先加油搅拌均匀，防止南瓜继续出水

6.在鸡蛋中加入少许挤出的南瓜水，然后炒熟

7.将鸡蛋、南瓜丝、木耳丝加入少许盐搅拌均匀，尝尝，做馅要咸一点

8.小火一面烙黄，高高鼓起后翻脸，另一面再翻黄半分钟就熟了。

嫩南瓜煎饼

材料

主料：嫩南瓜（中）1、盐、胡椒、鸡蛋2、面粉、油、醋酱油

做法

(1)将嫩南瓜切成0.5厘米厚的圆块，撒上少许盐和胡椒。

(2)搅拌鸡蛋。

(3)在切好的南瓜上蘸一层和粉鸡蛋，用油炸。

(4)配醋酱油。

嫩南瓜粥

材料

嫩南瓜100g﹐蛤蜊100g﹐香油1大勺﹐粳米2杯﹐淘米水10杯﹐酱油1大勺

做法

(1)将米浸泡在淘米水中。

(2)挖蛤蜊肉，用芝麻油炒﹐倒淘米水﹐加米后，用弱火煮30分钟左右。

(3)米饭煮熟后用酱油调味。

(4)灭火前﹐把嫩南瓜丝切进去煮﹐煮熟后，放在碗里。

炝炒嫩南瓜

材料

主料：一个嫩南瓜

调料：葱、姜、蒜、干辣椒段、干辣椒粒、鸡粉、盐适量

做法

1.将嫩南瓜洗净去肉。切片。

2.热锅凉油，油热后，下葱、姜、蒜、干辣椒干辣椒爆香。

3.下入南瓜翻炒。炒软盐，鸡粉调味。你可以从锅里出来装盘子。