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通常看电影，和别人聊天会吃瓜子，瓜子营养价值高，除了植物蛋白，还含有多不饱和脂肪酸和膳食纤维，有助于滋润肠道和排便。生活中常见的瓜子有葵花籽、西瓜籽和南瓜籽，味道不同，营养价值也不同。
不同的瓜子有什么营养？
1、西瓜子
西瓜籽中亚油酸含量高，可降低血脂水平，改善全身血液循环，防止血小板凝结，避免动脉粥样硬化斑块，防止血栓形成，保护心血管系统。
2、南瓜子
南瓜籽是一种典型的高钾食品，100克南瓜籽中钾含量达到672毫克。钾是身体必不可少的营养物质，可以降低高盐饮食引起的高血压。钾能促进钠随尿液排出，降低血管压力，更适合高血压患者。
3、葵花子
葵花籽富含维生素E，属于抗氧化剂，能抵抗自由基；抑制老年斑的产生，增强皮肤弹性，增强抵抗力。
怎样科学地吃瓜子？
1、学会选瓜子
在正规的大型超市购买包装好的瓜子，仔细看生产日期和保质期，看信息是否完整。如果选择散装瓜子，需要保证卖的店铺和装瓜子的容器清洁；尝尝味道。如果有哈拉味或浓郁味，或者表面发霉，就买不到。最好选择原味加工少的瓜子，慎重选择五香、海盐味或焦糖味。
2、把握好量
无论你选择哪种瓜子，你都需要控制数量。年轻人每周可以吃50~70克坚果，这相当于每天吃一把带壳的瓜子。如果你吃太多瓜子，你应该减少食物中其他油的摄入，尤其是超重或肥胖的人。
3、多喝水
吃瓜子容易生气，不能直接吃，不妨用工具或手把它捡起来。多喝水，适当喝菊花茶或绿茶。
温馨提示
尽量购买独立小包装的瓜子，有助于控制食用量，避免放置时间长而氧化变质，造成浪费。胃肠道不适、腹泻、咽喉炎、口腔溃疡患者不能吃瓜子，以免加重相关症状。掌握吃瓜子的科学方法。制作沙拉时，可以加入几粒瓜子，少放食用油；你也可以把瓜子和大豆做成豆浆，也可以获得营养。此外，持续吃瓜子的时间不能超过30分钟，不仅会引起火灾，还会增加颞下颌关节的负荷，还会造成其他危害。
