蛇煲汤的具体做法

我相信很多人在生活中都吃过蛇肉，它可以用来做各种美味的食物，尤其是蛇肉汤。蛇汤对我们更有吸引力，主要是因为蛇汤的味道更甜，蛇汤的营养价值相对较高，现在让我们学习蛇汤的两种生产方法。

龙凤大呈祥

基本材料主料:乌梢蛇1条，老母鸡1条，火腿丝25克，枸杞3克。配料:盐少，湿蘑菇丝25克，柠檬叶丝9克，菊花9克，生姜15克。

1、蛇宰洗净，去皮，用沸水浸泡，沥干，切成约6厘米长的小段，放入砂锅中。

2、加入适量清水，煮40分钟左右，捞出沥干，切成丝，留汤。

3、将母鸡宰洗净，去除尾巴、脚爪和内脏，用沸水飞去血污，放入砂锅中，加入适量清水。

4、鸡肉煮到半腐烂后，也捡起来，切成丝，和蛇丝、蛇汤、鸡汁一起放入砂锅中，加入枸杞、姜丝、湿蘑菇丝、火腿丝，撒两边，加入盐。

5、用文火锅煮至熟。

6、柠檬叶丝和菊花一起食用。

继续炖南蛇肉

基本材料续断，料酒10克，生黄芪30克，南蛇肉500克，生姜9克，胡椒粉0.1克。盐、葱、猪油、味精适量。

【生产方法】

1、将蛇斩去头尾，剥去皮去内脏，洗净切成3厘米长，1.5厘米宽的片。姜切成片，葱切成段。

2、黄芪先用冷水冲洗浮灰杂质，切片，放入砂锅中，用清水浸泡，煎浓汁。

3、将锅加热30克猪油，油至7成熟，加入蛇肉炒，煮料酒、盐，然后将蛇肉倒入砂锅中，加入姜片、洋葱，用小火炖1小时，挑选洋葱、姜、残渣，加入胡椒、味精，调整味道，煮一会儿就可以吃了。

本文详细介绍了蛇汤的两种制作方法。我希望你能在生活中努力学习，为你的家人做一份蛇汤来品尝。很多朋友可能都吃过蛇汤，但我们应该知道蛇肉汤能给我们带来什么营养价值。