枸杞可以煲汤吗？ - 问答频道

枸杞可以煲汤吗？

病情描述:

听说枸杞对身体非常得好，煲汤的时候可以放点枸杞吗？

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王强副主任医师山东省立医院

煲汤放入枸杞只能发挥部分药效。用枸杞子泡水或煲汤时，其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。

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