常见兔肉煲汤的做法

兔肉是一种营养价值很高的食物，很多朋友平时喜欢做一些兔肉汤来补充。这是因为兔肉含有大量人体无法合成的氨基酸，对蛋白质有很好的补充作用。很多朋友对兔肉不太了解。其实做兔子汤很简单。下面详细介绍一下常见的兔肉汤怎么做。

兔肉汤

原料：兔1、生姜、茴香、葱白、精盐、酱油、芝麻油各适量。

兔肉汤的做法

屠宰兔子，去皮毛、爪子和五脏器，将肉切成块，加水煮成半粘性，去除兔肉和骨头，加入五味调味料，煮一两次。澄清等待温度，口渴时饮用。

功效:补中益气，止渴健脾，滋阴凉血。适用于糖尿病患者减肥口渴；阴虚火旺，心烦意乱，失眠伴手足心热，盗汗者。

兔肉又甜又凉。它不仅能补气、凉血解毒，还能解渴健脾、通便。李时珍称之为“治渴、压丹石毒”。现代研究富含蛋白质和卵磷脂，能抑制血小板粘附，防止血栓形成，保护血管壁。它是中老年人、心血管和肥胖患者的理想动物食品。

特别提示：兔肉多吃容易伤阳气，肾阳不足而出现腰膝酸软、手脚不温、畏寒等症状，不宜过食。

以上是兔肉汤的常见做法。煮兔肉汤时，可以尝试放一些配料，放一些蘑菇、胡萝卜等食物，让汤的味道更鲜美，从而增加汤中的营养。感兴趣的朋友可以试着去做。