熟普洱和生普洱区别有什么呢？

普洱茶实际上是我们生活中非常常见的一种茶，也是许多朋友喜欢喝的一种，但你知道普洱茶也可以分为成熟的普洱茶和生普洱茶，两者不仅在气味上会有差异，而且酿造的味道也会有明显的差异。以生普洱为例，生茶的颜色一般是黄绿色的，冲泡出来的味道会有点苦，在外观和口感上都很容易区分。生茶的活性成分一般较多，因此不适合孕妇饮用。

生普洱茶和熟普洱茶的区别

普洱茶是以云南省某一地区云南大叶种晒青毛茶为原料，经发酵加工而成的散茶和紧压茶。从外观上看，熟茶是深红色或栗色的，生茶是深绿色的。生普洱茶主要能清肠，具有降脂、提神、降压、减肥的功效。适合年轻人。但生茶活性成分较多，容易失眠、感冒发烧、胃溃疡、孕妇不宜饮用。熟普洱茶能降脂降压，预防动脉硬化，预防便秘，利尿养胃，更适合中老年人和胃寒。

生茶

采摘新鲜叶子后，揉搓干燥（普洱茶必须干燥，一般绿茶直接干燥、干燥、蒸），即生散茶，或干绿茶。干绿茶经高温蒸，放入固定模具成型，干燥成压茶产品（即生蛋糕，或各种砖、沱）。

熟茶

晒绿茶经人工快速成熟发酵，洒水堆工艺，即成熟的散茶（堆工艺分级选择茶分级堆放，接入有益加速发酵菌种加热温度人工洒水加湿堆放定期翻转，过程只需30天左右，堆工艺73年昆明茶厂成功实验）成熟的散茶蒸、成型，成为成熟的茶压茶。

1、从颜色上看：生茶通常是黄绿色或深绿色；熟茶是红棕色，甚至是黑色，主要受堆发酵程度的影响，新生产的熟茶会感觉有点灰。随着发酵，天然发酵的生茶叶边缘和茶茎变红变紫，然后逐渐变红，黄绿色逐渐消失，最后变成栗色或红棕色，有一种明亮的感觉。

2、从茶汤的颜色来看：生茶制成的茶汤是透明的黄绿色或金黄色；熟茶汤是栗色或红棕色，甚至类似于黑色，如果发酵不足，会有点淡黄色。随着发酵程度的加深，茶汤的黄色变淡，红色变深，最终变红变亮，茶汤表面会有油气。

3、从气味上看：生茶闻起来像茶本身的香味，熟茶是一种特殊的陈年香味，如果湿仓陈茶或堆发酵不掌握会有一点霉味。

4、从口味上看：生茶的味道与绿茶非常相似，有苦味；熟茶的味道甘滑顺滑，甘甜爽口，有明显的甜味。

5、从营养、功效区分：生茶富含茶多酚，凉爽、热、解毒、解渴、食物、排便；熟茶发酵后，在酶的作用下，产生许多新的营养物质，在普通茶的基础上，如：脂肪、减肥、血压、动脉硬化、癌症、癌症、胃、牙齿、抗炎、杀菌、抗衰老等。