冰淇淋生日蛋糕的做法

人们会吃生日蛋糕庆祝生日，生日，如果没有蛋糕会显得没有生日气氛，但在蛋糕店看到最多的是奶油蛋糕，虽然奶油甜美味，但多吃会感觉很油腻，所以奶油蛋糕不是很受欢迎。今天，我将介绍冰淇淋生日蛋糕的做法。

材料:5-6个新鲜草莓，一盒萨伦冰淇淋，一块小蛋糕，一块巧克力。

1、把草莓切成两半。把蛋糕切成块，铺在底层。注意蛋糕不要太厚，大约1厘米高。

2、融化巧克力。

巧克力用一整块，切碎，更容易融化。

3、将装有巧克力的碗放入装有水的锅中，然后放在炉子上开火，用小火。当水温达到40度左右时，巧克力开始融化，并继续搅拌。（注意温度不要太高。）

4、把草莓放在蛋糕上

5、在草莓上铺冰淇淋。我用的冰淇淋是蓝莓三明治。

6、淋上化好的巧克力。

这时，如果还有蛋糕，可以先铺一层蛋糕，再倒巧克力。因为热巧克力倒下来，冰淇淋就会融化。

7、如果有更多的巧克力，你可以把整个包裹起来，这样表面就会非常光滑。把冰淇淋蛋糕放在冰箱里冷冻1-2个小时，使巧克力的外壳完全硬化。冷冻后，取出蛋糕，用奶油和水果装饰。

如果你不想花很多时间DIY冰淇淋，你可以直接买两种现成口味的冰淇淋。一般来说，香草可以与任何口味的冰淇淋搭配，绿茶与红豆、芒果或草莓与酸奶也是很好的搭配。我自己做绿茶和红豆冰淇淋。

做冰淇淋蛋糕，蛋糕当然是必不可少的。

胚胎的做法一目了然，就是先放一层冰淇淋液(可以用现成的放半溶)，冷冻成型后加另一种口味的冰淇淋，再加一层蛋糕。我在蛋糕和冰淇淋之间涂了一层巧克力浆，也可以加入不同口味的果酱，可以提高口感。配料蛋糕粉200克鸡蛋1配料白砂糖100克黄油50克糖珠200克奶油200毫升牛奶100毫升冰淇淋蛋糕做法

1.在碗中打一个鸡蛋，然后加入白砂糖，牛奶

2.用打蛋器搅拌均匀

3.加入面粉，用打蛋器搅拌，加入融化的黄油，快速搅拌，变成糊状

4.将搅拌好的蛋糕糊放入模具中，放入模具的一半。烤箱设置为180度，烘烤约15分钟。烤好的蛋糕冷却后脱模备用

5.这一步用料步骤:10分钟在鲜奶油中加入200毫升砂糖，打发约8分钟，看到“冰淇淋”的形状。

6.把“冰淇淋”挤在烤好的蛋糕上(挤的时候有点弧)，可以做单层冰淇淋蛋糕，也可以做双层冰淇淋蛋糕

7.用糖珠趁热洒在蛋糕表面

注意事项：

1、不要在模具中放太多蛋糕糊，否则烤好后会溢出；

2、在将蛋糕糊倒入模具之前，在模具上刷一层植物油或黄油。这样烤好容易脱模，不会粘到倒不出来；

3、糖的量可以根据自己的口味适当增减。