东坡肉的做法 做东坡肉正宗的方法

东坡肉一直是一种特殊的小吃，味道很好，在生活中，不仅每个人都很喜欢吃，而且受到年轻朋友的广泛喜爱，东坡肉味道很美味，脆软感觉，入口融化，所以让我们了解东坡肉最正宗的做法。

东坡肉的做法

五花肉一块，切成6厘米左右见方，用棉线绑好，以免炖过程中变软腐烂。姜一小块分散备用东坡肉的步骤1

将处理好的五花肉放入锅中，用冷水淹没肉块，用小火慢慢烧开水，逼出血水，捞起备用东坡肉。步骤2

花雕、老抽、生抽调成味汁，尝尝咸淡，感觉不够加点盐。注意味道要稍微淡一点，烘烤时水分会挥发

将五花肉放入深容器中，加入分散的姜、洋葱、冰糖、香料和干辣椒，倒入浸没的肉汁中。在烤箱里加入锡箔，160度烤3－5小时内，取出东坡肉翻身两次的步骤4

吃饭时，在加盐和少量油的沸水中煮上海青，捞起放入小容器底部，放一块肉，倒入适量的味汁，放在桌子上

上面我们知道，东坡肉最正宗的做法，味道不仅很美味，而且每个人都很喜欢，所以上面的文章，我们知道他们的生产过程，味道很好哦。