球生菜的功效与作用

球生菜为菊科莴苣属，具有祛寒利尿、镇痛催眠、抗病毒、减肥的作用。

1、祛寒利尿：球生菜中带有甘露醇等成分，有利尿和推动血液循环系统的功效。

2、镇痛催眠：球生菜中有一种类似甘露醇的纯天然物质，它对人类的神经衰弱有很好的减轻作用，能降低失眠引起的抑郁症。

3、抗病毒：球生菜中带有一种干扰素栓诱生剂，可刺激人体正常体细胞形成干扰素栓，进而出现抗病毒治疗蛋白质，抑止病毒感染。

4、减肥：球生菜中带有膳食纤维素和维他命C，有清除不必要脂肪的作用。

适宜人群：高胆固醇者、神经衰弱者、肥胖者

禁忌人群：尿频者、胃寒者

不宜同食名称：药物、白酒、榴莲

不宜同食原因解释：1、与药物一起吃，会降低药效，影响病情恢复。2、与白酒一起吃，白酒性烈，会破坏掉球生菜里的营养物质。3、与榴莲一起吃，影响口感，营养也会遭受破坏。

食用方法的名称1：炒

具体食用方法内容1：球生菜洗净备用，炒锅热油，球生菜放入锅中翻炒，调味炒熟即可。

食用方法的名称2：凉拌

具体食用方法内容2：1、球生菜将其洗净，烧开水后将生菜下锅焯水约20~30秒捞出，放入凉水中。2、然后加入适量醋、生抽、耗油、盐等调味后食用。