两款鹅肉的保健美味食谱推荐

鹅肉的肉质鲜美，营养价值高，受到了百姓们的一致赞扬，用鹅肉可以烹调成很多的美味食谱，不同的烹调方式，会带来不同的美味享受，只要确保鹅肉的新鲜，方法的正确，都可以烹调出既美味又保健的食谱，连小编将为大家推荐两款鹅肉的保健美味食谱。

啤酒鹅

材料：准备适量的鹅肉、啤酒、辣椒、姜、盐、油、酱油、十三香、鸡精。

做法：先把鹅肉洗净后切成小块状的。烧油放进鹅肉炒匀，淋上酱油，炒干水分，倒进啤酒，放点姜片，煮半小时煮入味煮烂，途中放点盐，辣椒切段，收汁，放进切好的辣椒丝炒匀，将辣椒炒熟。在辣椒上放点盐，调进十三香，鸡精，胡椒粉就可出锅了，啤酒鹅肉即成。

功效：鹅肉营养成份含量丰富，做成啤酒鹅味道鲜美，口感清香，可以调动人的胃口，提高食欲。

土豆鹅肉汤

食材：一斤鹅肉、一百五十克胡萝卜、一百五十克土豆、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、料酒适量。

做法步骤：鹅肉去皮剁块，锅内烧水，水里加入料酒，水开后下鹅肉焯去血水捞出，备好葱段，姜片，蒜，花椒，坐锅烧油，油热后下鹅肉翻炒，加入花椒，再加一大碗清水煮，四十五分钟后先下胡萝卜，煮开后下土豆，因为土豆比胡萝卜熟得快，所以煮的时间不用太久，胡萝卜和土豆熟之后放盐即可出锅食用。

功效：土豆鹅肉汤味道浓香，可以健胃消食，改善食欲，滋阴补阳。

以上所介绍的这两款用鹅肉制作成的食谱，是值得大家进行享用的，参照以上介绍的方法，自己在家动手制作，不管是食用啤酒鹅还是土豆鹅肉汤都是口味比较鲜美的，相信您一定会爱上这种味道，但是大家不可以忽视的一点就是鹅肉要选新鲜的，最好是自己家养殖的。