高血糖饮食禁忌及食谱

高血糖患者应禁忌高糖饮食、高脂肪饮食、高胆固醇饮食。高血糖患者的饮食应以低糖、低脂为主，可以粗粮和细粮搭配。如果血糖持续升高并伴有口渴、多饮、多尿、乏力等不适症状，建议及时就医。

一、饮食禁忌

1、高糖饮食：如冰糖、蜜饯、麦芽糖、蜂蜜、巧克力等，容易导致血糖迅速升高。

2、高脂肪饮食：如炸鸡、肥肉等，过量摄入不利于血糖控制。

3、高胆固醇饮食：如动物内脏肝、脑、腰等含胆固醇相当高，应尽量少吃或不吃。

二、食谱

1、早餐：可选择一杯无糖豆浆、一个水煮蛋、一个全麦面包或杂粮馒头。

2、午餐：可选择清蒸鱼、水煮虾、清炒西兰花、一碗糙米饭或藜麦饭。

3、晚餐：可选择凉拌鸡丝、番茄炒鸡蛋、玉米、燕麦粥。

高血糖患者平时应注意锻炼，可选择慢跑、太极、瑜伽、骑车、游泳等中低强度有氧运动。