杏的功效与作用及禁忌

杏，又称杏和杏，是玫瑰科植物杏或山杏的果实。它的果肉和坚果都可以食用。杏果肉黄软，香气扑鼻，酸甜多汁。它是夏天的主要水果之一。那么杏的功效、功能和禁忌是什么呢？让我们看看。

杏的功效和作用

1.抗癌

杏特别突出的是，它含有更多的抗癌物质，如胡萝卜素、维生素C、儿茶酚、黄酮类化合物、苦杏仁苷等，对人体有直接或间接的抗癌作用。

2.预防慢性疾病

杏能降低人体胆固醇含量，还能显著降低心脏病和许多慢性病的风险。

3.美容养颜

杏有美容的作用。杏富含维生素等营养物质。这些物质可以缓解皮肤老化，保持皮肤润滑弹性，所以女性朋友可以适量食用杏。

4.有利于心脏健康

杏含有类黄酮，有利于人体心脏健康。对心脏病有一定的预防作用。类黄酮还可以降低心肌梗死的风险。在日常饮食中，吃杏干对心脏病患者有好处。

5.止咳平喘

杏有止咳平喘的作用。杏进入人体肠道后，会被肠道分解，产生少量“氢氰酸”。医学研究表明，“氢氰酸”可以镇静呼吸中枢神经系统，从而止咳平喘。

6.降低胆固醇

胆固醇高的人容易患慢性病和心脏病。建议吃杏。杏含有多酚，富含维生素C。这两种营养素可以降低人体胆固醇含量，有效降低心脏病的发病率。

杏的禁忌

1.不要吃得太多

吃杏子的时候要注意适量。吃太多杏子容易引起中毒。杏子味道酸酸的，肠胃不好的人不宜多吃杏子。

2.不能空腹食用

杏子不能空腹吃，吃完后也不能喝冷水，否则会对肠胃造成更大的伤害。

看完以上介绍，相信大家已经了解了杏的功效、功能和禁忌，希望以上内容能对大家有所帮助。