鳊鱼就是武昌鱼 食用有哪些注意和搭配

鳊鱼大家都吃过的，就是我们经常吃的武昌鱼，各地的叫法不同而已，营养价值多，含有丰富的钙质啊蛋白质等等，它可以让您更加的聪明，而且还可以促进发育的哦，那么您知道食用注意事项以及搭配禁忌吗，来看看吧。

食用武昌鱼要注意什么?

1、宰杀武昌鱼时一定要从口中取出内脏，才能保持鱼形完整。

2、武昌鱼在烹调时，将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能除去武昌鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美。

3、武昌鱼剖开洗净后在牛奶中泡一会儿既可除腥又能增加鲜味。

4、武昌鱼不宜蒸的太久，否则不利于保持鱼嫩鲜味。

武昌鱼如何保存?

武昌鱼保存是需将其放入88℃的热水里烫上2秒，在将它捞起来晾干后放入冰箱进行冷藏即可，可以提高武昌鱼保鲜度。在保存的时候要注意防腐冰箱冷藏，如果长时间吃不完的话最好放入冰箱冷冻比较好。

武昌鱼和什么一起吃比较好?

武昌鱼和芹菜一起吃：可降血压、利水、疏通血管

武昌鱼和大蒜一起吃：可开胃消食、杀菌、降血压

武昌鱼和豆腐一起吃：可降血压、降血脂、益胃健脾

武昌鱼和香菇一起吃：可促进钙的吸收、降血压

关于食用鳊鱼的一些注意事项啊还有搭配的一些禁忌，上面给大家介绍了相关的内容了，武昌鱼也就是我们说的鳊鱼，最好不要蒸的时间太长，以免它的新鲜的味道就会流失的哦，希望这些小常识能够帮助您。