黑白双耳能搭配食用吗？

Question

凉拌木耳吃起来的口感很好，可是木耳分为黑木耳和白木耳，两种木耳一块吃的话有没有什么不妥吗？

Answer 1

凉拌黑白双耳材料：白木耳100g，黑木耳100g，白糖、食盐、胡椒粉、芝麻油少许。功效：非常适合秋冬季节食用。黑木耳和白木耳都具有防止脂褐素形成的作用，均属于益寿、抗衰的食品。同时，两种木耳中都含有多糖类物质，具有增强免疫力、抗病毒的作用。黑白木耳若能搭配食用，营养素会得到相互补充。