凉拌莴笋的家常制作方法

莴笋是一种食用价值非常高的蔬菜，它的制作方法各种各样，凉拌莴笋是很多人非常喜欢吃的一种食物，口感比较清脆，味道又非常鲜美，制作起来也很简单，大家自己在家里面也可以轻松制作出好吃的凉拌莴笋。

想要让凉拌莴笋的味道变得更好，那么大家就需要准备适量莴笋，一些糖盐和葱油，把莴笋的皮削掉，然后用擦丝器擦成丝，再放入一些食盐搅拌均匀腌制30分钟。腌好的样子（腌的时间不要太短，把莴笋的水份都腌出来口感才脆爽，如果不腌透，后面拌好后还是会出水，影响味道）。腌好的莴笋充分挤干（挤干了口感才好）。最后再加一些加葱油，盐和糖，把它们充分拌匀即可（没有葱油用香油或橄榄油也可以）。

大家还可以准备适量莴笋，一些花椒，大蒜，香油，盐，鸡精，糖和凉拌醋，再准备一些生葱，把莴笋的皮去掉以后擦成丝备用，大蒜切末，然后再加入一些生抽以及凉拌醋，一点点白糖、盐、鸡精、香油调匀浸泡几分钟，热锅烧热一点沙拉油。爆香少许花椒，沥出花椒。莴笋丝浇上调味汁和热的花椒油拌均即可。

想让凉拌莴笋的味道变得更好就需要准备一根新鲜莴笋，适量红辣椒丝，还需要一些白醋，鸡精，白糖和食盐，大家把莴笋的皮削掉，清洗干净后擦成丝。莴笋丝放入大容器里，放入半勺盐。放入半勺鸡精。放入半勺白糖。1勺香醋。放入1勺香油。充分搅拌均匀即可。

上面给大家介绍的就是凉拌莴笋的家常制作方法，看了上面的介绍大家应该也有了一定的了解，制作起来非常简单，大家应该也都学会了，如果您喜欢吃莴笋那么就应该好好学习，按照以上的方法制作莴笋可以补充身体所需要的营养物质，可以让身体变得更加健康。