香干肉丝面简单又好吃的做法

香干肉丝面以香干与肉丝为主材，豆香浓厚，肉鲜汤浓，面条筋斗爽滑，是一道非常可口的家常美食。很多人都把它作为早餐或者是晚餐。想要了解更多香干肉丝面的做法，那就和小编一起来看看吧!

制作香干肉丝面的食材香干肉丝面简单的步骤

1.准备食材

2.香干切细条、猪肉切丝放入淀粉少许酱油抓匀、葱切葱花、菠菜洗净

3.准备调料，碗中放入辣椒油、花椒粉、酱油、香油、鸡精，葱花和少许食盐

4.水烧开，放入面条

5.加入香干和肉丝，煮到断生，面条用手掐开一截面，没有白点即可

6.放入菠菜煮熟

7.在调料碗中加入面汤，捞入面条，拌匀即可

香干肉丝面的食用禁忌

由于香干的钠含量比较高，所以糖尿病、肥胖或其他慢性病如肾病、高血脂患者要慎食，老人、缺铁性贫血患者尤其要少吃香干。做香干肉丝面时最好不要放葱，因为葱跟香干同食会影响钙质的吸收，吃完这道菜也不建议喝蜂蜜，会损害听力，并且导致腹泻。

猪肉也有一些食用的禁忌。猪肉是不能与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉一起吃的。吃完猪肉也不宜立即喝大量的茶水，因为茶叶中含有大量的鞣酸。而猪肉包含有丰富的蛋白质。两者同时食用时就会合成鞣酸蛋白质，这种物质不但会造成便秘，而且还会更利于有毒物质与致癌物质的吸收，长期会导致癌症的产生。