花椰菜怎么做比较美味特色呢

养生饮食编辑 健康小灵通
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花椰菜一直都被人们所喜爱,花椰菜是蔬菜中的上乘佳品,不仅外观非常的漂亮,而且营养非常的丰富,可以烹调成很多的菜肴供人们享用,那么您知道花椰菜怎么做比较美味特色呢?这是很多朋友都非常想了解的问题,接下来小编将为大家做出相关的介绍。

花椰菜炒牛肉

材料:准备两百克牛肉、一百克花椰菜、一百克胡萝卜

调料:植物油、盐、酱油、料酒、水淀粉、白糖、姜末、蒜末各适量。

做法:

1、先把菜花洗净,掰小朵,焯水沥干;牛肉洗净,沥水,横纹切薄片,加盐、料酒、酱油腌渍10分钟;胡萝卜洗净,去皮,切片。

2、锅置火上,倒油烧至五成热,放入牛肉片滑炒,待牛肉变色后捞出,沥油。

3、锅重置火上,留底油烧热,放入姜末、蒜末爆香,放入胡萝卜片翻炒,放入牛肉片,加料酒略炒,最后加入菜花,加入盐、酱油、白糖调味,用水淀粉勾芡即可。

特点:花椰菜炒牛肉不仅口感鲜美,而且可以健胃开胃,对于肠胃消化也是十分有益的。

干煸花椰菜

主料:准备半斤花椰菜、猪肉馅适量。

调料:盐、葱、姜、蒜各五克、花椒适量、干辣椒适量、生抽适量、植物油适量、陈醋适量、青椒少许。

做法:

1、菜花掰成小朵,洗净。青椒切丝,红辣椒切段;

2、锅里放油,烧热后先下花椒炸出香味,然后放红辣椒和葱姜蒜末炒香,红辣椒可以多放点,要辣一点味道才香;

3、然后放入肉末,炒至变色后加点酱油,再把菜花放进锅里,用大火不断煸炒,直到菜花炒熟,这期间要放些生抽提味,最不可缺少的是醋,不放醋这道菜就没味道了;

4、最后加盐调味,放点青椒让菜的颜色好看,就可以了。

特点:干煸花椰菜做法较为简单,但是营养一点都不含糊,经常食用可以开胃健脾

以上所介绍的这几种花椰菜的做法,大家不妨试一试,如果没有吃过花椰菜的话,那么就太遗憾了,上文介绍的方法比较简单,自己在家就可以动手制作,只要准备好原材料掌握好火候就可以了,这些花椰菜的菜肴不仅美味特色,而且营养非常的丰富,对人体有很好的滋补效果。

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