带馅面食怎么做更加美味？ - 问答频道

带馅面食怎么做更加美味？

病情描述:

看到饭店里的蒸饺味道很好，在家里如何做才能使面食更加美味？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

馅料中的肉应该以瘦肉为主，降低肥肉和动物油的用量，多用蔬菜，并且尽量使用菠菜、芹菜等高纤维的蔬菜，以帮助减少人体对胆固醇和饱和脂肪的吸收。如果能在馅料中加入鸡蛋、香菇、木耳、蘑菇等食材，不但能提鲜，改善口感，还能使其营养更加均衡。

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