鸭架汤简单又好吃的做法

鸭架汤是一道做法很容易的汤品，而且营养价值很丰富，小编对于鸭架子可以算是情有独钟了，每次只要一看到必须要吃，这到汤值得一试。小编给大家精心推荐的鸭架汤做法，希望能够对您有所帮助!

制作鸭架汤的食材鸭架汤简单又好吃的步骤

1.鸭架一个。

2.剁成小块。

3.把胡萝卜洗净。

4.杏鲍菇洗净。

5.砂锅中放入鸭架、葱、姜。

6.红枣洗净，放入锅中。

7.莲子洗净，放入砂锅中。

8.添加足量水、料酒，大火烧开转小火炖1小时。

9.胡萝卜切成滚刀块。

10.放入锅中。

11.杏鲍菇切成滚刀块。

12.放入锅中加盐和胡椒粉。

13.用大火烧开，中小火再炖30分钟，放入味精调味即可。

14.端上桌就可以吃了。

鸭骨的做法

1、鸭骨山药汤

材料：

鸭骨800克、山药500克，生姜、食盐、香葱适量

做法：

（1）将鸭骨斩剁成块，连同生姜片一起放入锅中，加入适量的清水大火煮开;

（2）将山药去皮、洗净切块，放入锅中;

（3）加入适量的食盐稍微煮一会儿;

（4）出锅前放入适量的香葱即可。

2、鸭骨冬瓜汤

材料：

鸭骨、冬瓜适量，生姜、食盐适量

做法：

（1）将鸭骨斩剁成块，用清水洗净血水，冬瓜去皮洗净切大块;

（2）将冬瓜和鸭骨一起放入锅中，加入适量的清水、生姜片大火煮开;

（3）转小火慢煮，期间用汤勺将浮沫撇去;

（4）煮大约1个小时后，放入食盐调味即可。