海蛎子适合在家里制作的方法

随着人们生活水平的提高，人也是越来越关注饮食的健康，所以很多人都是喜欢在家里面制作食用一些食物，毕竟现在外面的饮食环境是存在很大的问题，那么，我们怎么很好的制作海蛎子呢?一起来看看下面的两种常见的做法。

香煎海蛎子的做法

材料：铁观音2克，海蛎子300克，洋葱1个，高汤2碗，淀粉1大匙，吉士粉1大匙。

调味料1：盐1/2茶匙，酒1/2茶匙，白胡椒粉些小。

调味料2：盐2/3茶匙，糖1/2茶匙，马铃薯粉100克，鲜奶油1茶匙。

步骤：

1、铁观音用2碗热高汤泡2分钟，把茶汤滤出备用;洋葱去皮切成片状;

2、海蛎子加盐洗净，加入调味料1腌一下并沥干，再沾上淀粉，用平底镬将海蛎子煎至金黄色，捞出备用;

3、洋葱片沾吉士粉，落油镬炸至金黄色，捞出排放碟底，并将煎好的海蛎子放在上面;

4、将铁观音茶汤烧开，加入调味料2勾芡，淋在碟周围即可。

海蛎子中是含有氨基酸、矿物质、维生素等物质，我们食用是可以很好的促进身体的血液循环，很多人都是有冷血症和低血压，食用一些海蛎子是可以很好的改善，很好的提高我们的身体免疫力。

炭烧海蛎子的做法

材料：海蛎子10只，蒜茸2茶匙（10g），朝天椒3个，香葱1棵，盐1茶匙（5g），柠檬汁2汤匙（30ml）

步骤：

1、鲜活海蛎子洗净泥沙，用较厚的刀背从蚝壳前端小心翘开，去掉没有蚝肉的一半蚝壳，将另一半带有蚝壳的蚝肉用清水冲洗干净，沥干水分;

2、将朝天椒和香葱洗净切碎，再调入盐、蒜茸、柠檬汁混合均匀，制成调味汁;

3、把海蛎子带壳直接放在烧烤架上烤制，随温度的变化，海蛎子会逐渐渗出鲜汁;

4、蚝肉表面的汤汁渐干时，将调味汁淋入，继续烧烤约2分钟;

5、最后用夹子将海蛎子夹出离火，放入盘中即可。

海蛎子是含有铁和铜元素的，是可以很好的治疗缺铁性贫血，我们食用海蛎子也是可以很好预防皮肤干燥，促进皮肤的新陈代谢，所以是有很好的美容养生的作用，对于女性朋友来说，生理不调，也是可以食用海蛎子改善。

吃海鲜是我们生活中很多养生和调理身体的一种方法，所以大家如果是条件和身体条件允许的话，大家是可以很好的经常食用一些，我们最好是自己制作食用，这样是更加的干净卫生，我们食用起来也是会更加的放心。