梨子的营养价值和功效与作用

梨是生活中常见的水果。它不贵，到处都有，所以很多人喜欢吃梨。有些人喜欢生吃或煮梨。梨的营养价值、功效和功能是什么？

1、膳食纤维

美国营养学家最近发现，每个梨含有10克降低胆固醇的膳食纤维，每天满足40%的膳食纤维需求。经过对马里兰州一些成年人的调查，发现总胆固醇和低密度脂蛋白含量最低；同时，这些人体重最轻，身高体重指数最低，腰围最小。

2、木质及纤维

吃梨的时候舌头会有粗糙的感觉。这是因为木质和纤维等石细胞聚集在一起，可以刺激肠道，消除便秘。

3、糖类

梨含有果糖和葡萄糖，具有保肝、助消化、促进食欲的作用，可用于肝炎、肝硬化患者的辅助饮食疗法，对肝脏有保护作用。

4、配糖体

梨含有糖体、单宁酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有保养作用。同时可以缓解高血压、肺心病引起的头晕、心悸、耳鸣等症状。

5、维生素

梨含有多种维生素、钾和钙，具有降压、清热、镇静和利尿作用。对高血压、心脏病、头晕、心悸、耳鸣有一定的治疗作用。

6、木质素

梨籽含有木质素，是一种不溶性纤维，可溶于肠道，形成胶膜，可与肠道胆固醇结合排除。梨中含有硼，可以预防女性骨质疏松症。当硼充足时，记忆力、注意力和精神敏锐度就会提高。

7、B族维生素

梨富含B族维生素，能保护心脏，缓解疲劳，增强心肌活力，降低血压，起到降压护心的作用。

8、果胶

梨中果胶含量高，有助于消化和排便。