从偏嗜口味知五脏健康问题

1、偏嗜酸味提示肝脏问题。酸入肝，酸味对肝有滋养作用，偏嗜酸味或者突然喜食酸味，则可能是肝脏出现问题的一种反映。长期偏嗜酸味或过量吃酸味食品，会导致肝失疏泄，应减少腌制酸菜和醋制品的食用。

2、偏嗜苦味多为心火内盛。嗜食苦味往往是心火内盛的表现，多伴随心悸、失眠、口角生疮等症状。喜食苦味的人可适量选择苦瓜、芥蓝、苦丁等食物，先用淡盐水浸渍片刻，将汁滤去再漂洗后食用。

3、偏嗜甘味损伤脾胃。临床上，脾胃病患者大多嗜甘，而这种口味偏嗜会进一步损伤脾胃。建议选择含糖量低又不失甜味的谷类、水果，如山药、藕、南瓜、红薯、苹果等。平时可以用荷叶绿豆粥、水果羹、山药煲来代替甜品。

4、偏嗜辛味耗气。患肺病者嗜辛，但长期过食辛辣可致肺气宣发太过，气机耗散，令人疲惫。平时菜肴里可放些生姜、辣椒、葱蒜等辛味食物调味，但要适量。

5、偏嗜咸味损伤肾精。咸入肾，适量的咸味对肾有滋养作用，但长期偏嗜咸味会损伤肾精，还可能引发高血压、慢性肾病等。平时应有意识地减少盐的摄入，清淡饮食，以防味蕾迟钝，形成越吃越咸的恶性循环。