孕妇能否吃黄花菜

黄花菜又称金针菜、忘忧草，性味甘凉，黄花菜具有止血、降炎、清热、利湿、消化、明目、舒缓等作用。它对于有呕血、便血、尿失禁、失眠和缺乳有很大的功效，所以黄花菜可以作为疾病治疗后或产后的滋补品，女性可以吃黄花菜，吃黄花菜对女性的身体也很有益。

一、孕妇能否吃黄花菜

孕妇怀孕期间能否吃黄花菜。黄花菜中含有的各种营养成分。不仅有利于孕妇的营养补充，还有利于胎儿的健康发育。如富含维生素、蛋白质、铁、钙等都有益于人体健康。

二、吃黄花菜的注意事项

1、黄花菜中含有秋水仙碱，经过人体肠胃后，该物质会成为秋水仙碱的有毒物质，所以孕妇在吃黄花菜时一定要少吃，另外，做黄花菜时，用水浸泡在水中约2小时。

2、黄花菜中含有较多的粗纤维，患有肠胃疾病的患者应慎食。

三、黄花菜的作用

黄花菜不仅可以吃，还可以用于药物，营养价值高，黄花菜中含有丰富的卵磷脂、蛋白质、碳水化合物、饮食纤维和维生素，黄花菜对身体也有健康的大脑、记忆力的提高