红皮花生的功效与作用

核心答案

补血、止血、调和脾胃

功效与作用

红皮花生又叫四粒红花生，个头相对较小，且味道微甜，相对于白皮花生来说营养价值更高，被称为十大长寿产品之一。 1、补血：红皮花生的花生衣能增加血液中血小板的数量，提高血小板质量及促进毛细血管收缩，有效提升造血功能，因此具有补血效果。常吃红皮花生可改善气血不足。 2、止血：红皮花生也有较好的止血效果。红皮花生的花生衣可提高凝血功能，起到迅速止血的作用，防止流血不止。可用于治疗各种出血性疾病，如鼻出血和呕血。 3、调和脾胃：红皮花生具有养护肠胃的作用，能调和脾胃，缓解反酸、恶心和呕吐等常见的肠胃不适。红皮花生中含有大量磷脂，能在胃黏膜的基础上再形成一层保护膜，配合膳食纤维可达到养胃目的。

适宜人群

血脂高者、贫血患者、脾胃不和者

禁忌人群

跌打瘀肿、脾弱便溏、严重胆病者

不宜同食

黄瓜、螃蟹

红皮花生不可以与黄瓜同食。黄瓜和螃蟹都属于寒凉食物，红皮花生多油脂，性寒食物和油脂相遇会增加其滑利之性，容易导致腹泻。

食用方法

煮汤

准备适量红枣和红皮花生，洗干净之后放入锅内，加适量清水炖煮30分钟即可。

煮粥

小米、红皮花生同时放入锅中，加适量清水煮至软烂即可食用。