刚挤的牛奶能直接喝吗

刚挤的牛奶不建议直接饮用。未经处理的生牛奶可能含有多种微生物，直接饮用存在健康风险。

刚挤出的牛奶未经杀菌处理，可能携带布鲁氏菌、结核分枝杆菌等致病微生物，饮用后容易引发急性胃肠炎，出现腹痛腹泻等症状。生牛奶中的细菌数量较多，保存不当会加速繁殖，即使外观没有明显变质也可能含有大量有害物质。直接饮用生牛奶对儿童、老年人及免疫力低下人群风险更高，可能导致严重感染。生牛奶需经过规范巴氏杀菌或超高温灭菌处理，有效杀灭病原体并延长保质期。正规市售牛奶均经过严格杀菌工艺，安全性有保障，不建议消费者自行处理生牛奶。

日常饮用牛奶应选择正规厂家生产的合格产品，注意查看生产日期和保质期。开封后需冷藏保存并尽快饮用，避免反复加热导致营养流失。乳糖不耐受人群可选择酸奶或低乳糖牛奶，饮用牛奶后出现不适应及时就医。合理储存和饮用牛奶有助于获取优质蛋白和钙质，维护骨骼健康。