糖尿病人吃什么糖可以代替白糖

糖尿病人可以选择适量食用甜菊糖苷、罗汉果糖、木糖醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇等代糖代替白糖。这些代糖对血糖影响较小，但需注意控制摄入量。

一、甜菊糖苷

甜菊糖苷是从甜叶菊中提取的天然甜味剂，甜度约为白糖的200-300倍，几乎不含热量且不升高血糖。适合用于烘焙或饮品调味，但过量可能产生轻微苦涩后味。

二、罗汉果糖

罗汉果糖以罗汉果提取物为主要成分，含有罗汉果苷等天然甜味物质，升糖指数为零。其甜味接近白糖且带有果香，每日建议摄入不超过30克。

三、木糖醇

木糖醇是常见的糖醇类代糖，在体内代谢不需要胰岛素参与，升糖指数仅为7。但过量可能引起胃肠不适，单日摄入量建议控制在50克以内。

四、麦芽糖醇

麦芽糖醇甜度为白糖的90%，热量仅为白糖的一半，对血糖影响较小。常用于无糖巧克力等食品，但可能引起渗透性腹泻，需逐步适应。

五、赤藓糖醇

赤藓糖醇不被人体代谢吸收，几乎零热量零升糖。耐高温适合烹饪，但甜度仅为白糖的70%，需与其他代糖复配使用。过量可能引发腹胀。

糖尿病患者选择代糖时应注意查看食品标签，避免含有麦芽糊精等隐形糖分的产品。建议优先选择天然来源的代糖，并控制每日总摄入量不超过50克。同时保持均衡饮食，定期监测血糖变化，必要时咨询营养师制定个性化饮食方案。代糖不能完全替代血糖管理，仍需配合药物治疗和运动锻炼。