荞麦的功效与作用
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荞麦具有补充营养、促进消化、辅助控制血糖等功效与作用。荞麦含有蛋白质、膳食纤维、维生素B族、矿物质等营养成分，适合作为健康饮食的一部分。
1、补充营养
荞麦富含优质蛋白、维生素B1、维生素B2及铁、锌等矿物质。其蛋白质含有人体必需的8种氨基酸，生物利用率较高。荞麦中的芦丁等黄酮类物质具有抗氧化作用，有助于维持血管健康。日常适量食用可帮助补充多种微量营养素。
2、促进消化
荞麦含有丰富的膳食纤维，每100克约含6克膳食纤维。膳食纤维能促进胃肠蠕动，缩短食物在肠道停留时间，有助于预防便秘。荞麦中的抗性淀粉可被肠道菌群发酵，产生短链脂肪酸，对维持肠道微生态平衡有积极作用。
3、辅助控糖
荞麦的升糖指数较低，约为54。其含有的D-手性肌醇能改善胰岛素敏感性，荞麦蛋白水解物可抑制α-葡萄糖苷酶活性，延缓碳水化合物分解吸收。糖尿病患者用荞麦部分替代精制主食，可能有助于餐后血糖控制。
4、保护心血管
荞麦中的芦丁能降低毛细血管脆性，改善微循环。荞麦蛋白水解物具有ACE抑制活性，可能产生轻度降压作用。荞麦所含的植物甾醇可竞争性抑制胆固醇吸收，长期适量摄入对血脂调节有潜在益处。
5、抗氧化作用
荞麦含有多酚类化合物如芦丁、槲皮素等，具有较强的自由基清除能力。这些抗氧化成分能减轻氧化应激对细胞的损伤，在预防慢性低度炎症方面可能发挥作用。荞麦芽中抗氧化物质含量尤为丰富。
荞麦可作为主食的多样化选择，建议与大米、小麦等谷物搭配食用。对荞麦过敏者应避免食用，胃肠功能较弱者初次食用需控制量。选择未精制的苦荞营养价值更高，烹饪前建议浸泡以减少可能的消化不适。保持饮食多样性，避免长期单一摄入某种食物。
温馨提示：医疗科普知识仅供参考，不作诊断依据；无行医资格切勿自行操作，若有不适请到医院就诊
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降低高血脂的食谱有哪些
降低高血脂可适量食用燕麦、深海鱼、豆制品、西蓝花、坚果等食物，也可遵医嘱使用阿托伐他汀钙片、非诺贝特胶囊、瑞舒伐他汀钙片、依折麦布片、普罗布考片等药物。建议及时就医，在医生指导下结合饮食与药物干预。
一般血脂正常范围值是多少
血脂的正常范围是多少，从抽血化验来说，血脂的内容是有多项指标所组成的，一般化验单上常查的血脂包括四项内容：一、是总胆固醇，正常范围在2.8到5.17mmol/L。二、甘油三酯的水平，正常范围在0.56到1.7mmol/L。三、高密度脂蛋白的数值，一般是要大于1.04mmol/L。四、低密度脂蛋白的数值水平，一般是小于3.12mmol/L。临床上把四项指标中的一项或多项异常的称之为高脂血症，患者在怀疑自己有血脂高情况时候，一定要去医院进行检查。
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血脂高少吃哪类食物
血脂偏高人群首先要从饮食方面进行调整，有助于控制血脂的水平，高血脂人群不要吃的食物包括以下几大类：第一，高胆固醇食物。高血脂其中有一种情况是胆固醇升高，和长期摄入过多的胆固醇含量丰富的食物有一定关联，富含高胆固醇的食物主要有动物内脏、蛋黄、扇贝等。高胆固醇血症是动脉粥样硬化的危险因素之一。第二，高脂肪食物。高血脂主要是过多的脂肪在体内沉积造成的，可以堆积在血管内膜，也可以在内脏、皮下组织等。高脂肪的食物有各种肉类、奶油、花生、坚果、动物油等，日常生活中减少吃高脂肪的食物，对于控制血脂的水平很大的帮助。第三，高糖类的食物，因为体内的糖分在富余的情况下可以转化成甘油三酯储存起来，所以高血脂的人群一定要尽量少吃高糖类的食物，如各种甜点、巧克力、含糖分饮料等。第四，高盐分食物，如各种腌制类食物，味精、钠盐等，一定要少吃，因为高盐状态可能造成体内代谢的异常，影响血脂代谢。第五，各种酒类不要喝，特别是白酒、啤酒等，肝脏在代谢酒精的时候会消耗辅酶，这些辅酶的消耗能造成脂肪酸氧化的不足，影响脂代谢路径。中重度高血脂患者，除了进行饮食管理的控制之外，还需要考虑口服他汀类药物来控制血脂，防止冠状动脉粥样硬化性心脏病形成，以及脑梗塞、脑出血等疾病的发生。
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吃什么药降甘油三酯最快
降甘油三酯最快的药物的话，临床上有一类药叫贝特类的药物，这一类的药物降甘油三酯作用是最强的，临床常用的的叫非诺贝特，，除了贝特类的药物以外，还有烟酸类或者烟酸衍生物这一类的，降甘油三酯的药物，还有鱼油这一类的降甘油三酯的药物。甘油三酯的升高，一些继发的因素，一些糖尿病血糖控制的不好，或者肾病综合征或者甲状腺功能减退或者体重超重等等，针对这些继发因素进行干预，有利于血脂的控。甘油三酯升高，除了生活方式注意，在用药时要注意定期的复查，同时要监测肝功监测肾功，保证用药的安全。
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甘油三酯的标准值是多少
甘油三酯是血脂的一种成分，检查血脂4项，包括胆固醇、甘油三酯，包括高密度脂蛋白胆固醇，包括低密度脂蛋白胆固醇，甘油三酯正常范围应该低于1.7mmol/L，如果换算成毫克应该低于150mg/dL，如果甘油三酯在1.7~23mmol/L一般定义为边缘升高，如果超过2.3mmol/L就是升高了，如果超过5.6mmol/L换算出来是500mg/dL那就是重度的升高，甘油三酯也是动脉粥样硬化的危险因素。
血脂不高血压会高吗
即使患者的血脂不高，也有可能出现高血压，虽然血脂是导致出现高血压的高危因素之一，但是导致患者出现高血压的原因有很多种，常见的几种列举如下：第一，高血压有一定的遗传倾向，很多患者都有高血压的病史；第二，患者长期高盐饮食很容易导致血容量增加，从而出现高血压；第三，不良嗜好，若患者长期大量饮酒，也有可能会使血压升高；第四，精神因素，若患者长期熬夜，自身的精神压力过大。饮食作息都不规律，睡眠质量也不好，就会导致交感神经兴奋而出现高血压的情况。
血脂高会引起失眠吗
血脂高不一定会引起失眠，但是血脂高是诸多疾病的重要危险因素，比如胆固醇明显升高，有可能是心脑血管疾病的重要危险因素。如果甘油三酯明显升高，也是心血管不良事件的发生的重要因素而且严重的甘油三酯升高有可能发生胰腺炎症。当然血脂明显升高，出现这些疾病有可能会出现失眠的症状，但是临床上如果出现失眠要进一步查找原因如果血脂明显升高，还需要首先控制饮食，其次要增加运动，少摄入高量热量食物。可以有效地降低血脂。运动可以消耗体力热量，促进脂肪的代谢与分解，也会起到降血脂的作用。当然如果明显升高还需要服用药物来进行治疗。如果以总胆固醇升高为主，可以选择他汀类降血脂的药物。如果以甘油三酯升高为主，可以选择贝特类降血脂的药物，因为这些药物有可能导致肝功能或肾功能的损害，所以必要时还需要检查肝功能和肾功能。
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高血脂的危害
高血脂的主要危害是有可能会引发一些心血管疾病和胰腺炎，具体危害如下如下：一、会引发一些心血管疾病，如冠心病，脑梗，外周动脉粥样硬化性等。二、血液甘油三酯超过五毫摩尔每升，可引发急性坏死性胰腺炎。有心血管疾病或心血管疾病家族史的高危人群，如糖尿病，应低脂饮食、加强运动、控制体重。
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高血脂不能吃什么
高脂血症患者不能吃高胆固醇，高热量以及油炸食品。平时需注意低热量、低油脂、低胆固醇的摄入标准。避免摄入蟹黄、动物内脏、海鲜等高胆固醇食物。要科学控制热量的摄入，避免发生营养不良等现象。科学的进行运动，消耗热量，预防高脂血症。
甘油三酯高怎么办
甘油三酯高一般可以改善生活方式。简单说就是“管住嘴，迈开腿，减体重”，减少摄入，限制饮酒、减少糖类摄入、控制油脂摄入，迈开腿增加消耗，体育锻炼关键是持之以恒，每周至少五次，每次三十分钟以上。甘油三酯的理想水平是小于一点七毫摩尔每升，如果甘油三酯水平小于二点二六毫摩尔每升，无需药物治疗，血甘油三酯升高至二点二六到五点六四毫摩尔每升时，可以考虑药物治疗，如果甘油三酯水平大于等于六点六五毫摩尔每升，就有发生急性胰腺炎的风险，应该药物干预，甘油三酯的升高与生活方式更为密切，改善生活方式是非常重要的基础治疗。改善生活方式有很多方面，减体重，控制体质指数小于二十五，如果有心血管病风险、改善生活方式二到三月不能有效降低血脂或者血甘油三酯水平高于五点六五毫摩尔每升就需要药物治疗，贝特类主要降低甘油三酯水平，是降甘油三酯的首选药物，烟酸类：主要降甘油三酯，兼降胆固醇。
血脂高饮食
现在随着人民物质生活水平的提高，血脂升高的情况越来越常见。血脂高在饮食中主要需要注意两点，第一个是能量摄入一定要控制，不是血脂高只要是不吃油即可，吃一些清淡的、素的就行，实际上能量控制在高血脂的饮食控制中排在第一位，不要吃得过多。另外一个是高胆固醇的食物、高糖、高脂的食物确实是要控制，比如油炸的、烧烤的以及一些甜点类的食物需要控制。鸡蛋的蛋黄由于含有比较丰富的胆固醇，原来认为是不应该吃的，但是现在发现软磷脂含量非常丰富，对血脂是一个正面影响，两项抵加使蛋黄影响非常小，所以对于蛋黄，现在认为一天吃1到2个全蛋对血脂的影响并不大，所以大家可以放心大胆的吃蛋黄。但是对于肥肉，还有内脏，就应注意严格控制。
