怀孕了不能吃什么

怀孕期间应避免食用生肉、未煮熟的海鲜、未经巴氏消毒的乳制品、含酒精饮品及高汞鱼类等可能危害胎儿健康的食物。孕期饮食需特别注意食品安全与营养均衡，减少感染风险与潜在致畸因素。

1、生肉与生海鲜

生肉可能携带弓形虫，生海鲜可能含有副溶血性弧菌等病原体，均可能引发孕妇感染。弓形虫感染可导致胎儿神经系统发育异常，生海鲜中的寄生虫或细菌可能引起急性胃肠炎。建议彻底加热肉类至内部温度超过70摄氏度，避免食用刺身、生蚝等未加工海鲜。

2、未消毒乳制品

未经巴氏消毒的牛奶及其制品可能含有李斯特菌，该菌能通过胎盘屏障引发流产或新生儿败血症。软质奶酪如布里奶酪、蓝纹奶酪等易受污染，应选择标注"巴氏杀菌"的乳制品。日常可饮用灭菌牛奶、酸奶替代。

3、高汞鱼类

鲨鱼、剑鱼、马鲛鱼等大型掠食性鱼类汞含量较高，汞元素会损害胎儿神经系统发育。建议选择低汞鱼类如三文鱼、鳕鱼等，每周摄入量控制在200-300克。罐头金枪鱼应选择标注"低汞"的品种。

4、酒精饮品

酒精可通过胎盘直接作用于胎儿，增加流产、早产及胎儿酒精谱系障碍风险。孕期应完全禁酒，包括红酒、啤酒等低度酒。烹饪用酒也需避免，酒精无法通过煮沸完全挥发。

5、过量咖啡因

每日咖啡因摄入超过200毫克可能增加流产风险，相当于约2杯240毫升现煮咖啡。除咖啡外，浓茶、能量饮料、巧克力等也含咖啡因。建议选择低因咖啡或花果茶替代，全天咖啡因总量控制在安全范围内。

孕妇应保持饮食多样化，每日摄入足量优质蛋白、新鲜蔬菜水果及全谷物。注意食材清洗与烹饪卫生，避免生熟交叉污染。定期监测体重增长，出现异常食欲或消化不适时及时就医。可咨询专业营养师制定个性化膳食方案，确保孕期营养供给与胎儿发育需求相匹配。