很多人喜欢把燕麦拿来做早餐食用，燕麦其实有很多功效，比如可以降血脂、可以减肥、可以保护肠道，能够抗衰老，可以促进消化，可以保护头发等。燕麦的营养价值很高，作为早餐再合适不过了。

燕麦不仅可以作为早餐来食用，也有很多人喜欢把它当成零食吃，燕麦在我们的生活中，还是很常见的，种类也特别多，其实，燕麦不仅味道不错，作为食品来说，燕麦确实对身体有很多好处，燕麦的功效都有哪些呢？具体如下：
　　1.降血脂
　　燕麦的功效很有代表性的一点，就是可以降血脂，它里面含有的成分，能够减少小肠对脂肪和胆固醇的吸收，从而让血清中的胆固醇降低，能够很有效的改善，血液里面的流动技能。
　　不仅如此，它还可以加快糖类成分，在吸收过程中的效率，也能加快转运速率，并且可以降低肝糖原的分解，这样的作用是可以降低血糖，当然就是降低血糖血脂啦。
　　2.减肥
　　具有高蛋白低碳水化合物，是燕麦的一个很特别的特点，不仅如此，燕麦里面还含有很多丰富的可溶性纤维，不溶性纤维也是有的，它们能够吸收大家体内的胆固醇，然后排出体外，增加饱腹感，特别有助于减轻体重哦。
　　3.保护肠道
　　燕麦里面含有的成分，在小肠中不能分解吸收，而在大肠中可以降解，而且可以发酵，产生很多能够促进肠胃吸收的一些物质，比如丙酸、丁酸等短链脂肪酸，这些物质可以促进益生菌的产生，而肠道功能改善的话，也能够防止腹泻和便秘。
　　4.抗衰老
　　燕含有大量抗氧化物质，是燕麦具有的一个很有代表性的特点，比如含有维生素，比如含有酚酸类和类黄酮化合物，这些物质可以减少其对皮肤细胞的伤害，让皮肤富有弹性和光泽，从而达到一个抗衰老的作用。
　　5.促进消化
　　燕麦中含有丰富的纤维，可以增加肠胃的蠕动，从而促进新陈代谢帮助消化。
　　6.保护头发
　　燕麦中含有很多微量元素，比如锌、铁等，可以帮助头发生长。燕麦蛋白质可以在头发表面形成保护膜，润滑头发表层，减少因摩擦或梳理等，引起的头发损伤。