什么是流质饮食
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通常情况下，流质饮食是指食物属于液体的，很好消化，而且不用去咀嚼的。具体分析如下：
流质饮食即食物完全呈流动及液体的状态，极易消化吸收，如常见的清米汤、蔬菜汁及过滤的果汁、肉汤等，适用于短期食用，营养素较少，不可满足患者的营养需求，通常适用于高热、病情危重、消化道梗阻及消化道功能障碍、术前准备的患者。患者住院期间，应在医生或营养师的指导下进食，若已出院，仍保持流质饮食，需及时就医，进行饮食调整。
流质食物也分为很多种，如稠米汤、藕粉、麦片粥等。患病以后，医生会告诉患者饮食注意事项，比如不可以吃太甜的食物、太咸的食物，然后根据病情要求去选择饮食。做过手术的患者都知道术后第一天医生会让喝流质饮食，还有剖宫产的产妇、胃肠不好的患者，医生在病情恢复的时候，都会选择让吃流质的食物，这样才有利于患者的病情好转。
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吃中药可以吃玉米吗
中药要看是什么样的疾病吃中药。玉米作为一种粗粮，它本身是会引起胃部嘈杂，胃部不适的，如果这类患者是因为胃病而引起的，需要吃中药，这类患者最好不要吃玉米，因为玉米会加重胃的负担，引起胃部疼痛、嘈杂。如果是其他的疾病，与胃肠无关的疾病可以吃玉米，如果是营养不良，气血虚弱的，最好不要吃玉米，玉米是粗粮，过多吃玉米会引起贫血，营养跟不上，营养不良，所以如果是气血不足的患者，吃中药最好多吃肉类食物，补充体内的营养，所以是否吃玉米还要根据自身的条件来。
含维生素a的食物和水果包括哪些
维生素A主要是在动物性食品里面，比如动物肝脏维生素A含量是最高的。动物肝脏里面哪一类的动物肝脏维生素A又是拔尖儿的，就是羊肝，羊的肝脏里面维生素A的含量，远远甩其他一些畜类或者是禽类的肝脏，维生素A含量比较多的。还有其他的食物比如说蛋黄，蛋黄就是维生素A的良好来源，除此之外还有鱼子、蟹黄、虾子，这些动物卵也是维生素A含量高的，除此之外像深海鱼或者一些肉类，里面也含有一些维生素A，但是和动物的卵、禽蛋以及动物肝脏来比是非常少的。在植物里面是没有维生素A但是有胡萝卜素，胡萝卜素被称为维生素A原，被我们摄入到体内以后，会有一部分变成人体需要的维生素A，帮助维持身体的健康。维生素A是一种脂溶性的维生素，也就是在没有脂肪参与的情况下，维生素A是不能够被顺利的吸收的，所以动物性的食物里面不管是动物肝脏，还是禽蛋，还是动物的卵，在它周围同样的一种食物里面，多多少少的都会含有一些脂肪，那么话题来了，就是胡萝卜素含量丰富的食物，比如胡萝卜、南瓜、菠菜还有西兰花，这些都是胡萝卜素含量丰富的，可是本身的脂肪含量非常低，直接生吃胡萝卜里面胡萝卜素能吸收吗，根本就吸收不了。所以，第一、需要把它加热，加热是为了让它的细胞壁软化破裂里面的胡萝卜素，更能够和食物里面的一些脂肪结合，能够顺利的吸收对吧。所以，第二、我们的食物里面一定要有充足的脂肪，喝七日减肥汤喝完了以后体重是降下来了，但是皮肤松弛、头发断裂、眼神无光、浑身无力，很可能和你膳食里面脂溶性维生素吸收不良也有关系。
姜泡醋功效是什么
姜泡醋具有温中行气、散寒止痛、健脾利湿、养胃止呕、提升阳气的作用。生姜具有温胃散寒，行气止呕的作用。食用醋能够起到软化血管，增加抵抗力的作用。姜泡醋除了有以上作用以外，还有促进血液循环增加抵抗力，提高抗病能力。姜泡醋可以治疗由于肝肾不足引起的各种病症，比如头晕目眩、失眠多梦、耳聋、耳鸣、精神不振、腰酸、膝软、须发早白等。除此之外，姜泡醋还有一定的自由基，能够促进皮肤的新陈代谢，使皮肤更加的细腻光滑，同时可以缩小毛孔。姜泡醋既可以用来治疗疾病也可以预防疾病，如果是在干燥秋冬季节，流行感冒高发季节食用姜泡醋能够预防风寒感冒，以及病毒性感冒的发生。由于体内寒邪过量或者是吃寒冷的食物导致的反胃、恶心、呕吐、腹泻、腹胀等，食用姜泡醋可以起到温中行气、止呕的作用。老年人经常的食用姜泡醋，能够预防心脑血管疾病的发生，改善睡眠质量、提高精神状态，有利于缓解身体疲劳。姜泡醋能够促进身体的新陈代谢，促进毒素排出，对肥胖体质的人能够起到健脾利湿，减轻体重的作用。生姜和食用醋都是养生学上经常使用的食材之一，生姜具有药食通用的作用，性温能够提升机体阳气，治疗寒邪，清治脏腑引起的一些疾病，长期畏寒、怕冷、皮肤毛孔增大的病人可以经常服用。
豆浆能下奶吗
豆浆不具有下奶作用。下奶的食物是以高热量，高蛋白质的食物为主，比如骨头汤、鲫鱼汤、排骨汤等等。在哺乳期间最好是吃一些含有热量，水分比较高的食物有利于下奶。猪蹄炖黄豆下奶作用比较好，豆浆是豆制品虽然含有比较高的蛋白质，但是不含有一定的热量所以下奶效果不是很强。豆浆含有一定的雌激素可以提高女性雌激素的分泌，增加卵巢的功能。不同种类的豆浆对人体的作用是不同的，比如黄豆打成的豆浆可以提高雌激素水平是比较快的，同时还可以增加人的抵抗力，起到强健脾胃的作用。如果是用黑豆制成的豆浆，具有补肾的作用，能够治疗和预防脱发，须发早白的现象。最常使用的是黄豆和黑豆，一般青豆和绿豆不打成豆浆饮用，黑豆和黄豆的营养价值比较高，既能够起到保健作用，也可以起到治疗作用。比如女性在怀孕期间羊水过少，可以喝豆浆，可以补充羊水有利于胎儿的正常发育。由于雌激素水平不足引起的不孕症或者是烦躁易怒等症状，可以经常喝一些豆浆补充体内雌激素，缓解烦躁易怒的病症。脾胃虚寒的人可以经常喝黄豆浆，能够起到健脾养胃的作用，虽然豆浆有种种的营养作用，但是下奶时不适宜选用豆浆。
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什么食物属于高蛋白食物
高蛋白的食物：比如鱼、肉、蛋类、大豆类的食物，都属于高蛋白的食物。但是豆浆不属于高蛋白的食物，因为里面水分含量太高。鸡蛋、禽蛋类的食物都是高蛋白的，肉类食物几乎都是高蛋白，除了肥肉。选择高蛋白的食物时，要注意选择优质蛋白丰富的食物，吃肉类食物首选瘦肉或去皮的肉。高蛋白食物在搭配时，要注意选择低蛋白、高纤维的食物来搭配，比如蔬菜、菌藻类的食物，这样膳食营养才均衡。高蛋白的食物在烹饪时，要低温烹调。
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蜂蜜水的正确喝法
蜂蜜是一种营养非常丰富的食物，可以提高免疫力、提高智力。蜂蜜生吃不好吃，可以拿蜂蜜冲水。冲水时应用温水、凉水冲，避免用滚水中破坏蜂蜜的组织成分，破坏营养物质；温水或凉水冲蜂蜜喝还能发挥蜂蜜润肠通便的作用，可以有效的缓解大便干燥、便秘症状。喝蜂蜜的时间控制在早晚，凉水、温水喝这样是最正确的。喝蜂蜜的时候不适合搭配其他的东西，因为不会发挥这些食物、药物的作用。
孕妇能吃粽子吗
孕妇是可以适量吃一点，粽子里含有大量的糯米、糯米并不容易消化，不像普通大米那样容易消化，所以孕妇吃粽子顶多吃半个或一个就可以，不宜吃太多，不容易消化。粽子是带馅儿的，夹肉或者是枣之类，夹肉的粽子，可以提供蛋白质，提供更有营养的物质。夹枣的粽子，除提供糖分，其他的比较少，建议孕妇吃粽子吃一些夹肉的粽子。
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坐月子可以吃紫糯米吗
坐月子能否吃紫糯米，要根据具体情况来判断。紫糯米又叫黑糯米、血糯米，是一种很好的粮食种类，具有补血的功效。产妇可以在熬粥的时候适当的加一点紫糯米。有一些黏性的食品，比如年糕、元宵、汤圆，大量的食用以后，会引起消化不良。紫糯米同样也属于黏性的食物，长期大量的食用，会影响消化功能。产妇容易反酸、胃肠功能不适。另外，一些控制血糖水平的孕妈妈，也不建议用紫糯米作为主要的食物。但是，如果在产后失血比较多，或者有贫血的时候，可以在碳水化合物的食物中加少许的紫糯米，比如在米饭里加少许的紫糯米，或者是做成菜少量的食用。
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坐月子可以吃黄糖吗
坐月子能否吃黄糖，要根据具体情况决定。黄糖就是常见的红糖或者是黄冰糖。现在，经常会在电视里看到在坐月子的过程当中喝红糖水，或者用黄糖沏水等。现在不建议产后饮大量的黄糖或者红糖水。因为过去人们的食物来源比较匮乏，只有到了坐月子或者有一些身体不适，才有幸喝一杯红糖水来补充营养。现在的食物来源非常丰富，不建议以喝红糖水或者黄糖水进行产后主要的滋补措施。可以在产后或者哺乳期里面，用黄糖调味，比如煮一些汤水或者是烧一些菜，需要调味的时候，完全可以吃黄糖。但是，毕竟黄糖属于糖，是热值很高的食物，所以一定要控制量。单纯的每天都要喝一杯黄糖水和红糖水，就完全没有必要。
植物化合物是什么
植物化合物是最近几年特别重视的一类物质，不同于以往的矿物质、蛋白质、脂肪、维生素等营养素，但对身体特别有利。对身体的好处体现在很多的现代病上，比如高血压、高血脂、高血糖，甚至一些肥胖。植物化合物起到很多的作用，可以降低胆固醇，降低血脂，降低身体所不需要的有害的自由基。植物化合物是一些含硫的化合物，比如现在常听说的大豆异黄酮、花青素。花青素属于植物化合物，对缓解视力疲劳有很大的作用；原花青素，对减少血脂，减少胆固醇等慢性疾病起到很多的作用。摄入植物化合物的最好办法是均衡膳食，什么都吃，要吃一些大豆，一些带颜色的蔬菜和水果，它们中都含有比较丰富的植物化合物。
