杨梅是寒性还是热性水果

杨梅属于温性水果，既非寒性也非热性。杨梅性温，具有生津止渴、和胃消食等功效，适合多数人群适量食用。

杨梅的温性特质使其在中医食疗中有独特价值。成熟杨梅果肉富含有机酸、维生素C及花青素，能促进唾液分泌，缓解口干舌燥。其温和属性对胃肠刺激较小，消化不良者适量食用可帮助改善食欲。杨梅所含的鞣酸成分具有收敛作用，对轻度腹泻有一定缓解效果。夏季食用杨梅可辅助预防因大量出汗导致的电解质失衡。

需注意杨梅的温性可能加重体内湿热。阴虚火旺体质者过量食用可能出现牙龈肿痛、口腔溃疡等上火症状。胃酸分泌过多者空腹大量进食可能引发胃部不适。未完全成熟的杨梅酸性较强，可能刺激胃肠黏膜。杨梅果核较硬，幼儿及吞咽功能不佳者需去核后食用。

食用杨梅时可搭配性平或微寒食材平衡温性，如用杨梅煮水时加入少许蜂蜜。新鲜杨梅每日食用量建议控制在10-15颗，制成蜜饯后因糖分增加更需减量。杨梅表面凹凸易藏污纳垢，需用淡盐水浸泡后流水冲洗。胃肠功能较弱者可选择将杨梅熬煮成酱或制成酸梅汤，既能保留营养又减轻消化负担。