糖尿病的饮食注意事项有哪些

糖尿病患者需严格控制饮食，主要注意事项包括控制总热量摄入、均衡营养分配、选择低升糖指数食物、限制精制糖和饱和脂肪摄入、定时定量进餐。

1、控制总热量

根据体重和活动量计算每日所需热量，肥胖者需减少摄入以减轻体重。建议采用小碗盛饭、细嚼慢咽等方式控制食量，避免暴饮暴食。合并高血压者需同步限制钠盐摄入。

2、营养均衡

碳水化合物占比50%-60%，优先选择全谷物和杂豆类；蛋白质占15%-20%，优选鱼禽蛋奶等优质蛋白；脂肪不超过30%，以植物油为主。每餐搭配蔬菜200-300克，保证膳食纤维摄入。

3、低升糖食物

选择升糖指数低于55的食物如燕麦、荞麦、苹果等。避免糯米、蜂蜜等易致血糖骤升的食物。根茎类蔬菜替代部分主食时需计入总碳水化合物量。

4、限制有害成分

禁止食用白糖、红糖等精制糖，每日添加糖不超过25克。控制动物内脏、肥肉等饱和脂肪摄入，反式脂肪酸应完全避免。注意隐藏糖分如酱料、蜜饯等食品。

5、规律进餐

采用三餐两点制，两餐间隔不超过6小时。注射胰岛素者需匹配餐时胰岛素作用高峰。睡前加餐可选择无糖酸奶或坚果，预防夜间低血糖。

糖尿病患者需长期坚持饮食管理，定期监测血糖变化。建议随身携带含糖食品应急低血糖，外出就餐时主动要求少油少盐烹调。合并肾病者需调整蛋白质摄入量，妊娠期糖尿病患者应增加营养监测频率。建立饮食日记有助于医生评估管理效果，必要时可咨询临床营养师制定个性化方案。