心肌梗死的饮食禁忌有哪些
心肌梗死患者需避免高盐、高脂、高胆固醇食物,限制刺激性饮品,同时保证优质蛋白和膳食纤维摄入。饮食禁忌主要包括腌制食品、动物内脏、油炸食品、浓茶咖啡、酒精等。

一、高盐食物
腌制食品如咸菜、腊肉含钠量高,过量摄入会导致水钠潴留加重心脏负荷。加工肉制品如香肠、培根同样含有大量盐分和防腐剂。每日食盐摄入量应控制在3克以内,建议用香料代替部分盐调味。
二、高脂高胆固醇食物
动物内脏如猪肝、脑花胆固醇含量超过每日推荐量数倍,可能加速动脉粥样硬化。油炸食品和肥肉中的反式脂肪酸会升高低密度脂蛋白胆固醇。可选用深海鱼替代红肉,其富含的ω-3脂肪酸有助于改善血脂。
三、刺激性饮品
浓茶和咖啡中的咖啡因可能诱发心律失常,每日咖啡因摄入不宜超过200毫克。酒精会干扰抗凝药物代谢并损伤心肌细胞,急性期需绝对禁酒,恢复期男性每日饮酒不超过25克乙醇当量。
四、高糖食品
精制糖类如蛋糕、含糖饮料会快速升高血糖,增加胰岛素抵抗风险。合并糖尿病患者更需控制添加糖摄入,选择低升糖指数食物如燕麦、杂粮作为碳水化合物来源。
五、冷饮及暴饮暴食
冰镇饮品可能引发冠状动脉痉挛,建议饮用温水。一次性进食过量会导致膈肌上抬压迫心脏,宜采用少食多餐模式,每餐七分饱,睡前2小时避免进食。
心肌梗死恢复期饮食应以蒸煮炖为主,每日蔬菜摄入不少于500克,水果200-350克。可适量食用豆制品、脱脂牛奶等优质蛋白,烹饪选用橄榄油等不饱和脂肪酸。合并高血压或糖尿病者需定期监测相关指标,营养师指导下调整膳食结构。出现胸闷等不适时应立即停止进食并就医。
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