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豆角营养价值与功效是什么

发布时间:2020-01-1463580次浏览

豆角中富含维生素B、维生素C、优质蛋白和钙、磷、钾、镁等营养价值,通常具有促进减肥、健脾开胃、辅助降血糖、抗氧化、补充蛋白质等功效。如有不适,建议及时就医,在医生指导下进行治疗。

1.促进减肥:因为豆角中含有丰富的维生素、膳食纤维、钾元素等营养物质,热量很低,所以常吃豆角,除了可以为身体补充营养之外,还可以促进胃肠蠕动,有利于缓解便秘。

2.健脾开胃:因为豆角中含有丰富的B族维生素,可以促进消化、改善胃口,食欲不振时,适当吃豆角可以起到健脾开胃的作用。

3.辅助降血糖:豆角中含有丰富的磷脂,可以促进胰岛素的分泌,有利于降低血糖,患有糖尿病时,适量吃豆角对血糖的控制能起到一定的帮助。

4.抗氧化:豆角富含维生素C、维生素E、锰、类黄酮等,有助于中和自由基的活性,减少氧化应激,保护细胞免受损伤,促进免疫功能和维持整体健康。

5.补充蛋白质:豆角含有适量的蛋白质,蛋白质是身体建立和修复组织所必需的营养素,对于维持肌肉和骨骼健康至关重要。

日常生活中,建议适量吃,以免导致胃肠不适,出现腹胀、腹痛等症状。

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