脂肪肝能吃鸡肉吗

脂肪肝患者一般能吃鸡肉，但需控制摄入量并选择低脂部位。鸡肉富含优质蛋白且脂肪含量低于红肉，去皮后更适合脂肪肝患者食用。

鸡肉是脂肪肝患者较理想的蛋白质来源之一，其胸肉和腿肉去皮后脂肪含量显著降低，每100克鸡胸肉仅含3克脂肪。优质蛋白有助于肝细胞修复，促进肝脏代谢功能恢复。烹饪方式建议选择水煮、清蒸或烤制，避免油炸或使用大量油脂煎炒。每周摄入量控制在300-500克，分散到多餐中更利于吸收。搭配蔬菜水果可提高膳食纤维摄入，减少胆固醇吸收。

部分合并高尿酸血症的脂肪肝患者需注意，鸡肉嘌呤含量中等，急性发作期应限制摄入。加工鸡肉制品如香肠、汉堡肉等含较多添加剂和饱和脂肪，可能加重肝脏负担。对于重度脂肪肝或肝功能异常者，建议在医生指导下调整蛋白质摄入比例，必要时配合药物治疗。

脂肪肝患者日常饮食需保持多样化，除适量鸡肉外可交替选择鱼肉、虾肉等白肉。规律监测肝功能指标，避免饮酒及高糖饮食。坚持中等强度有氧运动有助于改善肝脏脂肪沉积，每周至少进行150分钟运动如快走、游泳等。