糜烂性胃炎的食疗方法有哪些

糜烂性胃炎患者可通过适量食用小米粥、南瓜、山药、卷心菜、猴头菇等食物辅助改善症状。糜烂性胃炎可能与幽门螺杆菌感染、长期服用非甾体抗炎药等因素有关，通常表现为上腹痛、反酸等症状。建议及时就医，在医生指导下结合药物治疗与饮食调理。

一、小米粥

小米粥富含维生素B族和膳食纤维，易于消化吸收，能减少胃肠负担。煮制时可加入少量红枣或枸杞增强滋补效果，但需避免过量食用导致腹胀。糜烂性胃炎急性期建议将小米熬至软烂，每日食用1-2次，每次不超过200毫升。

二、南瓜

南瓜所含果胶可在胃黏膜表面形成保护层，缓解胃酸刺激。推荐选择老南瓜蒸煮或炖汤，避免油炸等油腻做法。合并糖尿病患者需控制摄入量，每次食用100-150克为宜，每周3-4次。

三、山药

山药中的黏液蛋白有助于修复受损胃黏膜，可蒸食或与排骨同炖。新鲜山药去皮时需戴手套防止皮肤瘙痒，消化功能较弱者建议研磨成泥食用。慢性糜烂性胃炎患者可每周食用3次，每次约100克。

四、卷心菜

卷心菜含维生素U和硫化物，能促进胃黏膜修复。建议焯水后凉拌或清炒，避免腌制等重盐做法。胃肠胀气者应控制摄入量，每次50-80克，可搭配生姜烹调减轻产气反应。

五、猴头菇

猴头菇含多糖成分具有胃黏膜保护作用，适合煲汤或清炒。干品需充分泡发后烹调，避免与辛辣调料同用。体质过敏者初次尝试应少量食用，观察有无不良反应。

糜烂性胃炎患者日常需保持规律饮食，每日5-6餐少量多餐，避免过饥过饱。烹调方式以蒸煮炖为主，忌食生冷、辛辣、油炸及浓茶咖啡等刺激性食物。进食时细嚼慢咽，餐后30分钟内避免平卧。合并贫血者可适量增加瘦肉、动物肝脏等富含铁元素的食物，但需确保彻底煮熟。症状持续加重或出现黑便时应立即就医。