绿茶的功效与禁忌是什么

绿茶具有抗氧化、提神醒脑等功效，但胃肠功能较弱者、孕妇等人群需谨慎饮用。绿茶的主要功效包括延缓衰老、促进代谢、保护心血管，禁忌涉及空腹饮用、过量饮用、特殊人群限制等。

1、延缓衰老

绿茶含茶多酚和儿茶素等抗氧化成分，能清除体内自由基，减缓细胞氧化损伤。长期适量饮用有助于改善皮肤弹性，降低紫外线对皮肤的伤害。建议每日饮用3-4克茶叶冲泡的茶水，避免高温长时间浸泡导致成分流失。

2、促进代谢

绿茶中的咖啡因和茶碱可刺激中枢神经系统，提高基础代谢率。对于健康人群，餐后饮用绿茶能帮助分解脂肪，辅助控制体重。但甲状腺功能亢进患者应避免饮用，以免加重心悸等症状。

3、保护心血管

绿茶可通过调节血脂代谢降低低密度脂蛋白胆固醇水平，减少血管壁脂质沉积。流行病学研究显示，规律饮用绿茶者动脉硬化发生率较低。高血压患者饮用时需监测血压变化，避免与降压药物相互作用。

4、空腹禁忌

空腹状态下饮用绿茶可能刺激胃黏膜，引发胃痛、反酸等不适。尤其慢性胃炎患者应避免晨起空腹饮茶，建议餐后1小时再饮用。胃肠敏感者可选择发酵程度较高的红茶或黑茶替代。

5、特殊人群限制

孕妇过量饮用绿茶可能影响铁吸收，增加贫血风险；失眠患者下午后饮用易加重睡眠障碍；贫血患者应避免与补铁剂同服。儿童每日摄入咖啡因不超过每公斤体重3毫克，建议选择低咖啡因茶饮。

饮用绿茶时建议控制水温在80-85摄氏度，避免高温破坏活性成分。每日茶叶用量不超过12克，分3-4次冲泡。长期服药者需咨询医生茶饮与药物的相互作用，如抗凝药物华法林与绿茶可能存在配伍禁忌。存储绿茶需密封避光，开封后半年内饮用完毕以保证品质。