扁桃体炎饮食注意什么

扁桃体炎患者饮食需注意避免辛辣刺激、保证营养均衡，可适量食用流质食物、富含维生素C的水果、清热润喉食材。扁桃体炎主要由细菌或病毒感染引起，典型症状包括咽痛、吞咽困难、发热等，饮食调整有助于缓解症状并促进恢复。

1、流质食物

急性期吞咽困难时可选择温凉的流质食物，如米汤、藕粉、蔬菜泥等。这类食物无须过多咀嚼，能减少对扁桃体的机械刺激，同时补充水分和基础能量。避免过烫或过冰，温度以接近体温为宜。若伴随发热，可少量多次饮用淡盐水或口服补液盐预防脱水。

2、维生素C水果

猕猴桃、草莓、橙子等富含维生素C的水果有助于增强黏膜修复能力。建议去皮后榨汁或捣成果泥食用，避免果酸直接刺激发炎部位。每日摄入量控制在200-300克，空腹时不宜大量食用。合并胃溃疡患者应减少柑橘类摄入。

3、清热润喉食材

雪梨、银耳、百合等具有滋阴润燥作用的食材可缓解咽干症状。推荐炖煮成羹汤，如冰糖雪梨银耳羹，既能补充水分又能形成保护性黏液层。糖尿病患者需控制冰糖用量，可用代糖替代。避免添加干桂圆等热性辅料。

4、优质蛋白补充

鸡蛋羹、鱼肉粥等易消化的优质蛋白来源可维持机体抵抗力。烹调时须彻底去除鱼刺，肉类建议剁碎后煮烂。急性期每日蛋白质摄入量不低于每公斤体重1克，恢复期可增至1.2-1.5克。合并肾功能异常者需遵医嘱调整用量。

5、禁忌食物

绝对避免辣椒、花椒等辛辣调料，油炸食品及坚硬饼干等物理刺激性食物。碳酸饮料、酒精会加重黏膜干燥，咖啡因可能影响睡眠质量。过敏体质患者还需规避海鲜、芒果等易致敏食物。慢性扁桃体炎患者应长期控制烧烤类食物的摄入。

扁桃体炎期间需保持每日2000毫升以上饮水量，温水含漱可减轻局部肿胀。恢复期逐渐过渡到软食，如烂面条、蒸蛋等。若持续3天无法进食或出现呼吸困难，须立即就医。日常注意口腔清洁，饭后用淡盐水漱口，避免过度用嗓。反复发作患者建议完善链球菌抗体检测，必要时考虑扁桃体切除术。