肝硬化患者吃海鲜要适量

肝硬化患者可以适量吃海鲜，但需严格控制摄入量和种类。海鲜富含优质蛋白及微量元素，但部分高嘌呤或受污染海产品可能加重肝脏代谢负担。

海鲜中的优质蛋白有助于修复肝细胞，如三文鱼、鳕鱼等低脂鱼类可提供必需氨基酸。贝类含锌、硒等矿物质，能辅助改善肝功能。烹饪方式建议选择清蒸、水煮，避免油炸或辛辣调味。每周摄入量控制在200克以内，分散至2-3次食用，同时监测血氨水平。虾蟹类需彻底煮熟，防止寄生虫感染。

部分海鲜如沙丁鱼、凤尾鱼嘌呤含量较高，可能诱发尿酸升高。深海大型鱼类如金枪鱼存在重金属蓄积风险。肝硬化失代偿期患者应避免生蚝等易携带肝炎病毒的海鲜。合并食管静脉曲张者需剔除鱼刺，防止消化道出血。肝功能Child-Pugh分级C级患者建议暂停食用。

肝硬化患者日常饮食需保证热量充足，每日蛋白摄入按1.2-1.5克/千克体重计算。可搭配新鲜蔬菜补充维生素，避免酒精及高盐食品。定期复查肝功能、凝血功能等指标，出现腹胀或意识模糊需立即就医。海鲜作为蛋白质补充来源之一，应在营养师指导下个体化调整。