肺癌术前饮食要注意什么

肺癌术前饮食需注意高蛋白、易消化、营养均衡，避免辛辣刺激及产气食物。术前饮食调整主要有保证优质蛋白摄入、补充维生素和矿物质、控制膳食纤维量、减少高脂食物、限制产气食物等要点。

1、优质蛋白

选择鱼肉、鸡胸肉、豆腐等低脂高蛋白食物，有助于维持肌肉量和免疫功能。蛋白质每日摄入量可略高于日常标准，但需分散至多餐。避免加工肉制品及油炸烹饪方式，以蒸煮炖为主。合并低蛋白血症患者可遵医嘱使用乳清蛋白粉补充。

2、维生素补充

重点补充维生素C和维生素A，可通过西蓝花、猕猴桃、胡萝卜等食物获取。维生素C有助于伤口愈合，维生素A可维持呼吸道黏膜完整性。术前1周起可每日摄入300-500克新鲜蔬菜水果，但需避免过量食用柑橘类等可能影响凝血功能的水果。

3、矿物质均衡

增加含锌、硒食物如牡蛎、巴西坚果等，锌元素参与免疫功能调节，硒具有抗氧化作用。同时需监测血钾水平，适当食用香蕉、土豆等富钾食物。贫血患者可增加动物肝脏、红肉等补铁食材，但需与维生素C食物同食促进吸收。

4、膳食纤维控制

术前3天起逐步减少粗粮、芹菜等高纤维食物摄入，每日膳食纤维总量控制在15克以下。过量纤维可能增加肠蠕动，但突然断食可能导致便秘，可采用嫩叶蔬菜、去皮瓜果等低残渣食材过渡。糖尿病患者需在营养师指导下调整膳食纤维与降糖药的配合。

5、产气食物限制

术前48小时禁食豆类、洋葱、碳酸饮料等易产气食物，防止麻醉后腹胀影响手术操作。同时避免大蒜、韭菜等气味浓烈食材。乳糖不耐受患者需避免乳制品，可选择舒化奶或酸奶替代。存在胃食管反流者睡前3小时禁食，抬高床头15-20度。

术前8小时需严格禁食，6小时前可饮用少量清水。合并糖尿病者需监测血糖，避免术前低血糖。术后饮食过渡应从清流质开始，逐步增加蛋白质比例。家属需记录患者每日出入量，观察有无腹胀、恶心等不适。术后恢复期可配合使用肠内营养制剂，但需在临床营养师指导下选择适宜配方。