蛋白质偏低要怎样补充

蛋白质偏低可通过调整饮食结构、增加优质蛋白摄入、使用蛋白补充剂、治疗原发疾病以及结合营养支持治疗等方式进行补充。

一、调整饮食结构

调整饮食结构是补充蛋白质的基础方法。日常饮食应确保均衡，在保证足够能量摄入的前提下，合理增加蛋白质食物的比例。建议将富含蛋白质的食物均匀分配到一日三餐中，避免集中在一餐大量摄入，以提高蛋白质的吸收利用率。同时，应减少高糖、高脂肪但低蛋白的加工食品摄入，为身体留出更多吸收蛋白质的空间。对于消化功能较弱的人群，可以选择将食物做得更软烂，以减轻胃肠负担。

二、增加优质蛋白摄入

增加优质蛋白摄入是纠正蛋白质偏低的核心措施。优质蛋白是指氨基酸模式接近人体需求、吸收利用率高的蛋白质。常见的优质蛋白来源包括鸡蛋、牛奶、鱼肉、虾肉、鸡胸肉、瘦牛肉以及大豆及其制品如豆腐、豆浆。动物性蛋白通常为完全蛋白，含有所有必需氨基酸。植物性蛋白中，大豆蛋白也是完全蛋白。建议每日摄入足量的这些食物，例如保证一个鸡蛋、一杯牛奶、一掌心的瘦肉或鱼虾。

三、使用蛋白补充剂

在通过日常饮食难以满足需求，或存在吸收障碍时，可以在医生或临床营养师指导下使用蛋白补充剂。常见的蛋白补充剂有乳清蛋白粉、大豆蛋白粉和酪蛋白粉。乳清蛋白吸收快，适合在运动后或两餐间补充。大豆蛋白是优质的植物蛋白来源。酪蛋白消化缓慢，适合在睡前补充以提供持续的氨基酸供应。使用补充剂不能替代正常饮食，且过量摄入会增加肝肾负担，必须遵医嘱使用。

四、治疗原发疾病

蛋白质偏低可能与某些疾病有关，治疗原发疾病是关键。例如，慢性肾病可能导致蛋白质从尿液中大量流失，此时需要肾内科医生制定治疗方案，可能使用缬沙坦胶囊、黄葵胶囊等药物来减少尿蛋白。慢性肝病会影响肝脏合成白蛋白的能力，需针对肝病进行治疗。严重的胃肠疾病如克罗恩病、慢性肠炎会影响蛋白质的消化吸收，需要消化内科医生使用美沙拉秦肠溶片、酪酸梭菌二联活菌散等药物控制炎症、改善吸收。针对病因治疗才能从根本上改善蛋白质水平。

五、结合营养支持治疗

对于因严重疾病、大手术后或极度营养不良导致蛋白质严重缺乏的患者，需要进行专业的营养支持治疗。这通常由临床营养科医生主导。肠内营养支持是通过鼻饲管或胃造瘘管，直接向胃肠道内输注含有完整蛋白质或短肽、氨基酸的配方营养液。如果患者胃肠功能严重衰竭，则需要进行肠外营养支持，即通过静脉输注含有氨基酸、脂肪乳、葡萄糖的营养液。这种治疗需要在医院严密监测下进行，以精确计算和补充所需营养素，纠正负氮平衡。

补充蛋白质是一个系统过程，需要耐心和坚持。除了上述方法，规律的生活作息、充足的睡眠和适度的运动同样重要，它们有助于减少蛋白质的分解消耗，促进合成代谢。避免过度节食和偏食，戒烟限酒。在补充过程中，建议定期监测血清总蛋白、白蛋白等指标，评估补充效果并及时调整方案。如果蛋白质偏低是由于疾病引起，务必遵从专科医生的治疗建议，将疾病治疗与营养支持相结合，才能达到最佳恢复效果。