一岁宝宝应吃什么食物

一岁宝宝可以吃软烂的米饭、碎肉末、蔬菜泥、水果泥、蛋黄等食物。此时宝宝消化功能逐渐完善，需注重营养均衡与食物性状适配，避免过敏风险。

1、软烂米饭

软烂米饭可作为一岁宝宝的主食来源，提供碳水化合物和B族维生素。建议将米饭煮至粘稠易吞咽状态，初期可搭配少量菜汤或肉汤增加风味。避免添加调味品，每日摄入量约50-100克，分2-3次进食。注意观察宝宝排便情况，若出现消化不良可暂时减少米量。

2、碎肉末

猪瘦肉末或鸡胸肉末是优质蛋白来源，需剁碎后蒸熟或煮烂。初次添加应从5克开始，逐步增加至每日20-30克。肉类富含血红素铁，有助于预防缺铁性贫血。制作时可搭配胡萝卜等蔬菜增加营养密度，避免采用煎炸等烹饪方式。

3、蔬菜泥

南瓜泥、西蓝花泥等深色蔬菜富含维生素A和膳食纤维。建议选择纤维较少的品种，蒸煮后研磨成细腻糊状，每次10-20克。胡萝卜素在油脂环境中更易吸收，可滴入1-2滴植物油。引入新蔬菜时应连续观察3天，确认无皮疹或腹泻再更换品种。

4、水果泥

苹果泥、香蕉泥等低敏水果适合作为加餐。水果需去皮去核后研磨，每日总量控制在50克以内。柑橘类水果可能刺激胃肠黏膜，建议延后至1岁半后添加。水果中的天然果糖可提供能量，但进食后需及时清洁口腔预防龋齿。

5、蛋黄

从1/4个煮蛋黄开始尝试，逐渐增至每日半个。蛋黄含卵磷脂和胆碱，有助于神经系统发育。需彻底煮熟至固态，避免溏心蛋引发沙门氏菌感染风险。蛋白致敏性较高，建议延迟至1岁半后添加。对鸡蛋过敏的宝宝可用肝泥替代补充铁质。

一岁宝宝饮食需遵循由稀到稠、由细到粗的过渡原则，每日安排3次主餐与2次点心。新食物引入应单一化且间隔3天以上，便于排查过敏源。避免蜂蜜、整粒坚果、果冻等高危食物。注意培养宝宝自主进食能力，提供硅胶软勺和防摔餐具。若出现持续拒食、体重增长缓慢或过敏症状，应及时咨询儿科医生进行营养评估。