羊肉在路上寄了6天还能吃吗

羊肉在路上寄了6天通常不建议食用。肉类在常温下存放超过4小时即存在腐败风险，长时间运输可能导致细菌滋生或变质。

生鲜肉类在运输过程中若未全程冷链保存，微生物会快速繁殖。夏季高温环境下，羊肉表面可能6-12小时就会出现黏液，24小时后产生明显异味。即使冬季运输，普通快递箱内温度也难以持续低于4℃，6天时间足以使蛋白质分解产生组胺等有害物质。

真空包装或冷冻状态运输的羊肉可能延缓变质速度，但普通快递难以保证全程冷冻。若包装破损或中途经历温度波动，仍存在肉毒杆菌等厌氧菌污染风险。部分变质羊肉可能外观无明显变化，但已产生大量内毒素，烹饪高温也无法完全破坏。

为确保食品安全，建议优先选择本地现购新鲜羊肉或专业冷链配送服务。收到长时间运输的肉类时，应检查是否有黏液、异味、颜色发绿等腐败迹象，必要时可用手指按压观察回弹情况。若无法确认安全性，宁可丢弃避免食物中毒风险。日常储存生肉需密封后置于冰箱冷藏层不超过3天，冷冻保存不宜超过3个月，解冻后须24小时内食用完毕。