帕金森症的饮食注意事项

帕金森症患者需注意均衡饮食，适当增加膳食纤维和优质蛋白摄入，控制高脂肪食物，避免影响药物吸收。主要有保持水分充足、增加全谷物摄入、适量补充维生素D、限制乳制品、避免高蛋白与药物同服等注意事项。

1、保持水分充足

帕金森症患者易出现吞咽困难和便秘，每日饮水应达到1.5-2升，可分次少量饮用温水或淡茶。脱水可能加重运动迟缓症状，建议晨起空腹喝温水刺激胃肠蠕动，两餐间补充水分。

2、增加全谷物摄入

燕麦、糙米等全谷物富含B族维生素和膳食纤维，有助于维持肠道功能。每日可安排1-2餐用杂粮替代精米白面，如早餐选择燕麦粥，午餐搭配藜麦饭，但需煮至软烂便于消化。

3、适量补充维生素D

长期服药可能影响钙质吸收，每周食用3-4次深海鱼或蛋黄，配合每日15分钟日照。严重缺乏时需在医生指导下使用维生素D滴剂，避免与含镁补充剂同时服用。

4、限制乳制品

牛奶中的氨基酸可能干扰左旋多巴药物吸收，建议将每日乳制品控制在200毫升以内，优先选择低脂酸奶。补钙可通过豆腐、芝麻等植物性食物替代。

5、避免高蛋白与药物同服

肉类、豆类等高蛋白食物应与药物间隔1-2小时食用。晚餐可适当增加优质蛋白如清蒸鱼、鸡胸肉，但避免油炸烹饪方式加重胃肠负担。

帕金森症患者除饮食调整外，建议采用少食多餐模式减轻餐后低血压风险，餐具选用防滑手柄辅助进食。定期监测体重变化，若出现持续食欲减退或吞咽障碍应及时就诊营养科。日常可进行温和的口腔肌肉训练如吹气球、鼓腮等动作，家属需注意观察进食时有无呛咳并记录饮食日记供医生参考。