三种人不宜吃桑葚

胃酸分泌过多者、糖尿病患者以及过敏体质者通常不宜吃桑葚。桑葚含有较多有机酸和糖分，可能加重胃肠不适或血糖波动，过敏人群食用可能诱发皮疹等反应。

1、胃酸分泌过多者

桑葚富含柠檬酸、苹果酸等有机酸成分，会刺激胃黏膜促进胃酸分泌。胃酸过多者食用后可能出现反酸、烧心等症状，长期过量摄入可能加重胃炎或胃溃疡。此类人群可选择低酸性水果如香蕉、苹果替代。

2、糖尿病患者

每100克新鲜桑葚含糖量可达10-15克，其中葡萄糖和果糖占比较高。糖尿病患者大量食用可能导致餐后血糖快速上升，不利于血糖控制。建议选择草莓、蓝莓等低升糖指数水果，每日摄入量控制在50克以内。

3、过敏体质者

桑葚含有花青素、桑色素等致敏成分，过敏体质者食用后可能出现皮肤瘙痒、口唇肿胀等Ⅰ型超敏反应。既往有浆果类食物过敏史者应避免食用，初次尝试时可少量测试观察反应。

普通人群食用桑葚建议每日不超过100克，避免空腹食用引发胃肠刺激。食用前需充分清洗去除表面农药残留，腹泻期间应暂停食用。储存时需冷藏保存防止霉变，出现发黏、异味等变质现象须立即丢弃。特殊健康状况者建议咨询营养师制定个性化饮食方案。