黑芝麻有什么功效

黑芝麻具有补肝肾、益精血、润肠燥等功效，常用于改善须发早白、头晕眼花、肠燥便秘等症状。

1、补肝肾

黑芝麻归肝、肾经，其黑色入肾，能滋养肝肾精血。对于肝肾不足引起的腰膝酸软、耳鸣耳聋、视力减退等症状有一定调理作用。可搭配核桃、枸杞等食材增强效果。

2、益精血

黑芝麻含丰富铁元素和优质蛋白，有助于改善贫血状态。其含有的维生素E和亚油酸能促进造血功能，对产后血虚、月经量少等精血亏虚证候具有辅助改善作用。

3、润肠通便

黑芝麻含有大量油脂和膳食纤维，能润滑肠道、促进蠕动。对于老年性便秘、产后便秘等肠燥津亏型便秘效果显著。建议研磨后食用以提高吸收率。

4、乌发养颜

黑芝麻中的黑色素、B族维生素和铜元素有助于维持毛发色素合成，延缓白发产生。其抗氧化成分还能减少皮肤自由基损伤，改善皮肤干燥、皱纹等问题。

5、补钙强骨

每100克黑芝麻含钙量达780毫克，其钙磷比例适宜，配合所含镁元素可促进钙质沉积，对预防骨质疏松、促进儿童骨骼发育具有积极作用。

日常食用黑芝麻建议每日不超过30克，可研磨成粉加入粥品或面点。阴虚火旺者应控制摄入量，肠滑便溏者慎用。黑芝麻含油脂较高，需密封避光保存以防酸败。建议搭配核桃、红枣等食材协同增效，避免与含草酸高的食物同食影响钙吸收。使用前建议咨询中医师进行体质辨证。