骨质疏松在饮食上的注意事项

骨质疏松患者在饮食上需注意钙与维生素D的均衡摄入，避免高盐、高糖及过量咖啡因，同时保证优质蛋白和膳食纤维的补充。

1、钙质补充

每日摄入800-1200毫克钙，优先选择牛奶、奶酪、豆腐等食物。乳糖不耐受者可选用低乳糖奶制品或钙强化豆浆。钙片需在医生指导下使用，避免与高铁食物同服影响吸收。

2、维生素D协同

每日晒太阳15-30分钟促进皮肤合成维生素D，或食用深海鱼、蛋黄等天然来源。严重缺乏时需遵医嘱补充维生素D滴剂，但需定期监测血钙水平防止过量。

3、控盐限糖

每日食盐不超过5克，减少腌制食品摄入以防钙流失。添加糖每日不超过25克，高糖饮食会抑制成骨细胞活性，加重骨质破坏。

4、蛋白适量

每日每公斤体重摄入1-1.2克优质蛋白，优选鱼类、瘦肉、大豆。过量动物蛋白会增加尿钙排泄，而植物蛋白对骨骼保护作用更显著。

5、膳食纤维

全谷物、西蓝花等富含膳食纤维的食物可改善肠道钙吸收。但需与钙剂间隔2小时服用，避免形成不溶性复合物影响利用率。

建议骨质疏松患者建立规律的三餐习惯，烹饪时多用蒸煮方式保留营养，避免煎炸。可每周进行2-3次抗阻运动结合平衡训练，如太极拳或弹力带练习，运动前后适量补充含电解质的饮品。定期进行骨密度检测，合并其他慢性病时需营养科会诊调整膳食方案。