豆浆是先煮熟黄豆还是打了浆再煮

豆浆的制作过程中，应先煮熟黄豆再打浆，这样能有效去除豆腥味并提高豆浆的口感和安全性。具体步骤如下：

1.黄豆浸泡：将黄豆清洗干净后，用清水浸泡8-12小时，夏季可适当缩短时间，冬季则需延长。

黄豆煮熟：将浸泡好的黄豆放入锅中，加入足量清水，大火煮沸后转小火煮30-40分钟，直到黄豆完全熟透。

打浆：将煮熟的黄豆放入豆浆机中，加入适量清水，启动豆浆机进行打浆。

过滤：将打好的豆浆用纱布或豆浆滤网过滤，去除豆渣。

煮沸：将过滤后的豆浆倒入锅中，再次煮沸，持续煮5-10分钟，确保豆浆完全熟透。

调味：根据个人口味，可以加入适量糖或其他调味品。通过以上步骤，可以制作出香浓可口的豆浆，同时确保食品安全。